脑筋急转弯 为什么掉在地上的食物十秒钟之内捡起来可以吃
为什么食物掉到地上5秒钟之内还可以捡起来吃？ 这种说2113法是错误的，细菌转移从第一秒就开5261始。有科学家做过实验了，在细菌从地4102板向食物转移的过程中，1653细菌在地板上的生长时间对细菌数量和转移量起着重要的作用，而食物的类型以及食物和地板接触的时间的影响并不大。看来不管3秒、5秒还是10秒，我们都快不过细菌。从地板到食物的细菌转移是立即发生的，快速捡起食物并不能避免细菌污染。吃了这样的食物是否会生病，和食物上沾到的细菌是否有致病菌以及病菌数量有关，但这些都不是靠肉眼和迅速捡起就可以控制的，谨慎的做法还是不要吃。“5秒规则”并不靠谱。
食物掉地上5秒内捡起来，你吃还是不吃？
在日本动漫里，为什么会有三秒规则“食物掉地上三秒之前捡起来还能吃”？ 食物掉到地上“三秒规则”可不仅仅只是在动漫中存在，在全世界都有这种迷信说法，另外也有“五秒规则”和“七秒规则”。一般来说这种规则适用于饼干，面包等表面干燥的食物，不适用于冰淇淋，黄油，糖果等表面粘稠和湿润的食物，也不适用于别人递过来的食物，另外也不适用于旁边很多人的情况。其实这是一种心理安慰而已，是对掉落食物的不甘心和不舍，于是在心里暗示自己如果很快捡起来的话，地上的细菌会来不及反应，所以捡起来拍一拍照吃不误，当做什么都没发生一样。但其实哪怕掉到地上一秒钟，食物也是会沾上地表附着物的。这也跟掉落处有关，掉到桌子上一般大家一笑置之，但是掉到沙子里或者泥巴里，那不管是几秒都救不回来了。
食物掉地上，5秒内捡起来还能吃吗？ 五秒规则的流行病学研究，于2003年在伊利诺大学的香槟分校（University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）为期7周的实习期间展开。由当时的大三学生吉利安·克拉克（Jillian Clarke）主持进行。克拉克同期望成为博士的梅雷迪恩·艾格（Meredith Agle）一道，采样了校园内的各种地板，并在显微镜下进行观察。他们发现地板的大部分地方没有细菌。总结众多的研究结果，他们认为，食物落在干燥的地板上是安全的。不过，克拉克想要验证在脏地板上五秒规则是否正确。在实验室内，大肠杆菌在光滑的地板和粗糙的地板上都广泛存在。将橡皮软糖和饼干在地板上放置不同的时间，然后再显微镜下观察他们的表面。研究发现，所有的食品都粘上了相当数量的细菌，即便它们与地面接触的时间少于五秒。克拉克的结果是对五秒规则的有效反证。在该研究中，他们抽样调查了周围人的看法。发现56%的男性和70%的女性都知道五秒规则。其中，女性比男性更容易接受。而接受五秒规则的人认为，饼干和糖果等食品比西兰花和花椰菜等更适用于本规则。克拉克的研究，获得了2004年度的搞笑诺贝尔奖公共卫生奖。2007年的一项研究表明，木头、瓷砖和尼龙地毯上的沙门氏菌在曝露于干燥环境下28天后依然能旺盛。
为什么老一辈说食物掉在地上三秒之内捡起来还是“干净”的？ 谢邀。老一辈经历了食物短缺的年代，对赖以度日的食物视若珍宝，一点都舎不得浪费，别说掉在地上可以拾起来的，就是那稍微变质变味的食物都舍不得丢弃。艰苦的生活经历，养成的习惯变成了自然，现在老一辈说食物掉在地上捡起来还是干净的也就不足为奇了。
