高压锅炖大排上气几分钟能好 高压锅炖大排压力阀顶起后20分钟能好。
高压锅炖腊排骨的做法
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大排放在高压锅怎样做才好吃 高压锅炖排骨(24厘米高压锅)原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋.准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用.炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料.调味:根据个人口味,酌量加入白糖\\料酒\\醋\\葱\\姜\\盐\\炖肉料等.制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福.