腌蒜苔的方法
蒜苔腌的太酸了，怎么办 一个玩劲舞的少女，前几天晚自习回家，被一辆卡车给撞死了，司机丧尽天良，把她的尸体拖进猪球场旁的小巷内奸污，随即逃跑.你看到这条消息后，请将它转发到3个贴吧，如果没发，你妈妈会在1个月后被汽车撞死，你爸爸会在1年后得绝症凄惨而亡，以后你的孩子一出生就是怪胎。如果照上面的做了，全家平安，5天后，你喜欢的人会来找你。千万别怪我，不知道是哪个王八蛋发的
腌好蒜苔怎么炒才不会酸的？？？？？？ 制作方法：1.将新鲜蒜台去老的根部及尖部，洗净控干，切成小段，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜台一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开(腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料)。2.一周后，捞出蒜台，放掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制，也是一层蒜台一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月左右，即可食用。3.由于蒜台含糖量较高，不耐久贮，所以腌好后应连续食用，特别是夏天，更要如此。在不食用时，要将缸盖严，如较长时间敝口不盖，极易发粘变质，影响风味和质量。
教大家几种腌蒜苔的方法，简单方便好吃，蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的。
腌好蒜苔怎么炒才不会酸的？？？？？？
在农村怎么腌蒜苔，吃的脆又不太酸？ 春天是蒜苔大量上市的季节，腌制的蒜苔味道不但好吃，而且非常方便，不管啥饭随便夹一点，都是不错的下饭菜。这里介绍一种简单好吃的蒜苔腌制方法，首先找一个有盖子的腌制容器洗干净晾干，把2斤蒜苔摘掉头部，洗净晾干备用。容器里倒一斤凉白开，再加半斤酱油、半斤醋，四勺白砂糖，当然这个可以根据个人口味调节，喜欢吃酸可以多放一些醋，不喜欢太酸的口味可以多放一些酱油和百砂糖。最后把蒜苔切成段放进去，搅拌一下盖上盖子，一周以后酸酸甜甜的腌制蒜苔就可以食用了。
腌的蒜苔密封着就是口感酸能吃吗？ 腌的蒜苔密封着就是口感酸能吃鲜蒜苔腌制方法很简单，但却好吃到让你停不下筷子，酸甜爽脆，而且只需要腌制两天时间就可以食用了。原料：鲜蒜苔、白糖、陈醋、生抽、盐适量。准备工作：1、在小锅里倒入3份白糖、3份陈醋和1份生抽，煮沸，关火，把腌料汁彻底放凉。2、鲜蒜苔洗净后晾干表面的生水，也可以用干净的毛巾或厨房纸巾擦干。做法步骤：1、处理好的鲜蒜苔切成段放入干净的小盆里，撒入1勺细盐用力揉匀，静置杀水半小时左右，再倒掉蒜苔腌出来的汁水，待用。2、把已经凉透的腌料汁倒入蒜苔中，拌匀后再倒入保鲜盒里，密封盒盖冷藏腌制两天左右，取出即可食用。小贴士：1、腌制好的蒜苔吃上半个月左右是没有问题的，等到蒜苔的颜色变成褐红色，微微透亮时更加好吃。2、准备吃之前淋点香油拌匀会更加美味的。
蒜苔腌酸了怎么做好吃 【糖醋蒜薹的腌2113制方法】：1.锅内放入1小碗冷清水。2.倒入1勺山西老陈醋。52613.加入1/2茶匙食盐。4.接着放入3茶匙白糖4102。5.开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁。6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉。7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。8.倒入冷却的糖醋汁。9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可。腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做炒菜，糖醋味道酸酸甜甜【油浸鲜辣蒜苔的腌制方法】：1.炒锅里放油，放入花椒粒，炸至花椒变色出香味。2.生姜切细丝，红辣椒切段，放入锅中煸出香辣味。3.加入1勺老抽。4.放入1/2勺山西老陈醋。5.接着加入1勺自制花椒水或者是清水。6.放入1/4茶匙白糖提鲜，大火煮2～3分钟至汤汁开出香味。7.熬好的鲜辣汁倒在倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉。8.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中，倒入冷却的鲜辣汁。9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可。腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做。
蒜苔腌酸了怎么做好吃
在农村怎么腌蒜苔，吃的脆又不太酸？ 腌蒜苔是一种美食，贵州很多人都喜欢，很多家庭都会自己腌制蒜苔。贵州人爱吃酸，有句话说得好：“三天不吃酸，走路打捞穿。意思是说三天不吃酸的，走路都走不稳当，会晃晃悠悠的。那么，腌蒜苔怎么做呢？首先，将用作腌蒜苔的坛子找出来内外洗净。将坛子倒立，沥干盘子里面的水分。其次，烧一锅开水，烧开后凉起来。待开水完全凉后，倒入坛子里。再次，将蒜薹洗净，沥干，放入坛子里。然后根据个人口味，放一些辣椒、大蒜、生姜之类的，再一些食盐、白糖。最后，将坛子盖住，盘子的外盘加点清水，将坛子密封起来。让蒜苔在坛子里发酵，7~10天即可食用。这样做出来的蒜苔，颜色青绿，吃着脆嫩，酸酸辣辣的，并且不是很酸。可取出切成段，即可食用。也可以切成段之后，炒肉，很下饭。
