水花酒的功效。水花酒是中国独创的一种酒，在世界三大古酒中排名第一，水花酒又是一种集饮料、食疗、药 [1]苗家水花酒原产于大方县八堡乡复兴村鸭子塘，那里终年气候温暧湿润，喀斯特地貌造就了清洌甘甜的山泉。这里的水来自于山间，山间里流出来的水不但清澈透明，而且甜如甘露。成分主要原料系本地优质糯米，经过自然发酵酿制而成.在加之得天独厚的地理环境及优质的水资源，使苗家水花酒与众不同。做法[1]酿制水花酒首先的第一道工序就是拣米，因为米中有杂质会影响酒质，而且选米的时候他是用本地优质糯米，而不用外地商业米，因为怕外地米有化学添加剂，那样同样会影响酒质。下一个环节就是泡米，一般夏天泡2~3个小时，冬天泡4~10个小时为佳，蒸熟的米一般要冷却到20~25℃左右，才按一定比例和上研碎的土制酒药，然后装盛，开始第一轮发酵（即捂酒）。如果在20℃左右的气温下，24小时就可以捂好，气温稍低的话就要的时间稍长一些，发酵熟米的温度如果达到36℃，就得赶快出箱，否则一部分酒就会在相对较高的温度下挥发掉。出箱的下一道工序就是将出箱的甜酒装入坛子或桶内，掺入适量的冷开水后，密封好坛子或者桶，在室温20℃左右的前提下摆放4个月后，一坛美酒佳酿—“竹叶青”就出来了。据说，摆放和埋藏的时间越长酒就会越好，有一些酿制少量水花酒的人家，还将装。
2016年贵州省大方县兴隆乡菱角村有几家危房改造 这是村务公开内容，详细可以咨询当地村委会或者政府。
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