肉桂酸在香精香料中应用有哪些？ 肉桂酸；桂皮酸；桂酸英文名称：cinnamic acid；β-phenylacrylic acid化学名称：β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸中英别名：桂皮酸；苯丙烯酸；亚苄基乙酸；桂酸；trans-3-Phenylacrylic acid；Cinnamic acid；3-Phenyl-2-propenoic acidCAS No.：621-82-9EINECS号：205-398-1结构或分子式：C6H5-CH=CH-COOH分子量：148.17性状：白色单斜棱晶.微有桂皮香气.溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，不溶于水.密度：1.245熔点（℃：133沸点（℃）：300毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口2500.溶解情况：1克能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中.用途：香精香料中的应用1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用.2.可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中.3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一.4.肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发.肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、。
如何用丙烯制取2-甲基丙酸 1.丙烯与溴化氢加成生成2-溴丙烷 CH2=CHCH3+HBr ？ CH3CH(Br)CH32.2-溴丙烷与镁屑在无水乙醚中反应生成格氏试剂(异丙基溴化镁)CH3CH(Br)CH3+Mg ？(CH3)2CHMgBr3.格氏试剂与干冰反应，再水解可得2-甲基丙酸(CH3)2CHMgBr+CO2 ？(CH3)2CHCOOMgBr 然后水解 ？(CH3)2CHCOOH
由丙醇合成2－甲基丙酸，直接写出反应方程式及所需试剂
