花胶泡了两个小时里面有白色粉是什么原因 1688.com 广告 广东 回收鱼胶_24小时免费上门_高价回收_现款结算 lths.hongfu1.cn 广告 加载失败 点击重新加载 向网友提问 微信 微博 QQ QQ空间 答案纠错 。
花胶的正确泡发方法，很多人喜欢把鱼胶（花胶）泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？
泡发后鱼胶白白的，起白色渣；是正常还是买到假货了？ 这是正常的，白色是花胶的胶质，你现在是已经泡太久了，可以炖了。萌发花胶·小皓
花胶泡发会开裂还有白色粉膜怎么回事？ 应该是质量不够好，要看你泡的是什么品种的花胶，一般花胶泡了只是变大一点，不会裂或者碎了。也可能是新胶，质量比较差一点的，而且腥味大。
今天买的花胶泡发后，很白，这是正常的吗？还是我泡太久了？ 最好的有干品的照2113片，这个应该没什么问题。5261花胶泡发4102太久就会变白，但是看这个图片看1653不出是什么花胶，最好是有干品的照片，这样一目了然。花胶真假是看干品是不是通透，有没有纹理，是不是完整的鱼泡晾晒而成的形状。如果干品没有通透度，那基本都是假的了，如果有通透度也要考虑其他因素来判断。
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买回家的花胶，泡发后是白色的。这个正常么？ 花胶泡出来都是白色的。不过你可以闻闻看，如果有臭味就不新鲜。欢迎关注新浪微博-搞干货的小伙-为您解说各种干货的营养价值及泡发和食用方法。(呵呵)
白花胶很坚硬'用冷水泡了十多个小时都没有变软怎样才能使其变软 共1 关注 泡了十多个小时还没有变软的 鱼胶，那一般不是鱼胶了。鱼胶足干的时候是很坚硬的没错，但是鱼胶一般发泡一个小时后就开始变色，肉薄一点的一般一个小时就软。
鱼胶泡20分钟变白变软甚至变烂是什么原因 有买到假鱼胶的可能性一、鱼胶浸泡方法1．一般花胶用冷水浸过夜。2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便。二、水发：先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
