上海周浦哪家羊肉店好吃？ 您好，很高兴回答你的这个问题，我是爱生活，爱美食的亮哥。上海周浦当然是 黄大哥祖传羊肉馆 好吃呀！黄大哥祖传羊肉馆每天凌晨三点半就开始营业了，早上刚刚煮好的羊肉味道最灵光，不少老吃客每天早上都是等开门，吃热气腾腾的白切羊肉。以柴火为燃料，从傍晚煮到第二天凌晨，足足10小时才能出锅。这样用时间炖煮而出的白切羊肉，冷却之后皮肉酥烂，连皮带肉，甚至还有肉冻凝结在其中，吃口绵软香糯，丝毫没有膻味，和别处的白切羊肉口感确实完全不同。他家的羊肉带皮带骨、酥软香嫩，每个部位的口感也各有特点。羊前腿比较筋道，后腿有肉有筋，更为丰腴。脚圈也是特别好的部位，啃起来连皮带筋，又香又嫩，还有羊肝、羊肚，也很新鲜，是不少人的心头好。吃完羊肉再点上一碗羊杂汤，或者来一碗用羊汤煮的阳春面，点缀点咸菜，滋味特别鲜美。
周浦白切羊肉如何做法 烧、焐、焖，软、酥、嫩，不烂，入口化。配绿茶或加饭酒入肚，再加咸菜笋丝羊汤面一碗。足矣。
上海哪里的白切羊肉最好吃？ 可以去在九江路上的老正兴去吃 我以前在那里吃过还可以 不知道今年冬天的怎么样
上海郊区有什么吃羊肉的好地方吗？ 寒冬吃羊肉，就好这一口。这样的话语，听起来有点儿嘴馋的猴急相。其实，细细品咂一下，还真是这么一回事。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补阴壮阳，温补气血，开胃健脾的功效。故此，三九寒冬里吃羊肉，既抵御风寒，又滋补身子，实在是一举两得的美事。在下是最喜欢品尝羊肉的“骨灰级”羊粉，爱好这一口美食，自然不是惦念中医经典里那些补阴壮阳的功效，最最吸引我的是，羊肉的鲜美滋味！在可以吃到嘴的家养禽畜中，羊肉是最最鲜美的肉食。猪牛鸡鸭之类的鲜味都无法与之相比配！尤其是大冬天时节，天上彤云密布，天际飘飘洒洒飞扬白雪的日子里，一炉鼎沸的羊肉暖锅，一壶温热的花雕黄酒，一箸入嘴，酒醇肉肥，这时，你会对香山居士那篇诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”的意境，有更加深切的理解和物质体验。曾经在江南乡镇，见识过吃羊肉的民俗风情。这是个隶属苏州地区常熟市的小乡村。因为公干，晚上无法赶上返沪的班车，只好歇脚在梅李镇这样富有诗意乡村的招待所里。大清早，才五点不到，招待所门前的石板街上，就传来行人熙熙攘攘的赶路脚步声。披起棉衣推门一瞧，昏暗街灯下的不远处，一户临街的吃食店弥漫着乳白色的水雾蒸汽。
七宝白切羊肉的做法 主料山羊腿1只白萝卜1根辅料干辣椒适量花椒适量八角适量茴香籽适量香叶适量大葱段2个料酒适量步骤1.准备新鲜羊腿一只；2.准备好香料，将所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮；3.羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀；4.取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒；5.大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜；6.继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦；7.煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨；8.再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；9.第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。
白切羊肉蘸料怎么做 用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根好吃的蘸料的做法：1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了，用的腰果2、大蒜头擦成泥3、辣椒面4、鲜辣粉5、根据自己口味和蒜茸放在一起6、再放入葱末7、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到（油量自己控制，倒多就太油腻了）8、烫好后的样子9、趁热倒入生抽，可以多一些10、蚝油准备11、蚝油放到另一个碗里，加凉白开调稀12、调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀，这时基础蘸料就做好了。13、花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎，颗粒大些也无妨，吃起来爽14、芹菜或香菜洗净切细末，我用的芹菜15、要吃的时候再把花生或腰果、白芝麻，芹菜或香菜末加进基础蘸料里，不然花生腰果泡软就不香脆了，芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料，觉得太咸可以加凉白开冲淡些。然后就开吃吧，尝一口就停不下来。
周浦哪里羊肉最好吃啊？ 在上海郊区，2113像七宝、青浦、崇明等地5261的羊肉都很有名。去年12月，咱们《人气4102美食》节1653目曾经到过周浦品尝了一回当地的羊肉，可能因为当时是冬天，多数顾客是买了羊肉回家吃的，但也有不少周浦食客，偏偏就喜欢挤在铺子后面的小店面里现吃。要上一小碟葱拌酱油，再加一碗2块钱的阳春面，就着白切羊肉，吃得无比惬意；上点岁数的客人，则会再点一瓶两块钱的枫泾黄酒。羊肉吃吃，老酒眯眯，悠闲自在。不过，当时就有人说了，在周浦，吃羊肉最火爆的时候其实是在三伏天。于是我们在大暑天，再次来到了周浦，果然目睹了清早吃羊肉的热闹场面。瞧这队伍长的，不过是早晨6点多的时候，羊肉铺子门口就排起了长龙。在年家浜路上，前前后后有这么三家卖羊肉的铺子，阿楠一打听，羊肉还是纸包的，黄酒还是两块钱一瓶，但羊肉已经卖28块一斤，比去年涨了两块钱。还有一点变化，虽然还有不少食客还在羊肉铺子里吃，但更多的老饕，可能因为室内闷热的缘故，都跑到店铺外搭出的小桌子上现吃。喝喝，聊聊，很有广东人吃早茶的味道，只不过这羊肉早茶早得有点出乎意料。说是早茶一点都不夸张，阿楠发现，大家不仅点了羊肉，桌面上还摆了油爆虾、糟毛豆等小菜，当然少不。
周浦羊肉哪最好吃 有一次，我们全家自驾游，去周浦玩，当时在下雨，我们也不认识路，结果绕着绕着就看到这家店了。店里人很多，不过老板看到我们大老远的赶过来，外面又在下雨，就很热情的。
都说周浦羊肉好，新场哪里有啊。。 新场吃羊肉的地方，我知道两个一个在小菜场那里，那里一排最西面的卖花草的店，应该在它东隔壁不远，那里一过早市就买不到羊肉了，我以前单位的同事（其中有一外国人）去吃过好几次，都说比较正宗。有一个老头还经常带驴友过去吃。另外一个是前几天看到的，在派出所报案大厅的西面，有一个LED灯，写着“周清羊肉”，我还问为什么周浦的开到新场来，这个是在晚上看到的，也有人在店外吃羊肉。补充一个，在洪桥头，那里有一个卖“海棠糕”的北面。查看原帖>；>；
都说周浦羊肉好，新场哪里有啊。。 就在菜场的北面的那排门面房的西面，牌子好像是“热气羊肉”，卖花草金鱼的东面一点呀哇！
