有谁知道三氯丙醇的准确定义 3-氯丙醇 1-Chloro-3-hydroxypropane 基本资料(Basic Information)分子式(Formula)：C3H7ClO CAS No.：627-30-5 质量指标(Specification)外观（Appearance）：无色澄明液体。
长期吃方便面有什么危害？ 优恪曾经做过三期方便面的测评，35款商品基本全军覆没(ㄒoㄒ)无论是杯面、碗面还是普通面。其实不用…
老抽生抽到底应该怎么用？ 酱油，是提升菜肴色香味的厨房秘籍，颜值低但有内涵。普通的白米饭、简单的烫青菜、寡淡的清蒸鱼，肥腻的红烧肉…酱油都是成就这些美味的神助攻。不过，生抽&老抽、酿造&配制…酱油的门道可不少。堂主今天就带大家一起学习如何打酱油，啊不，买酱油。1-生抽还是老抽？但凡下过厨的人都知道：「生抽拌菜，老抽红烧」。其实，生抽和老抽之间，主要就差了一味配料：焦糖色。① 生抽颜色浅，而且因为微生物将蛋白质分解得比较充分，游离氨基酸较多，所以味道更鲜美，用来拌菜非常提味。而且现在很多厂家还喜欢再加入一些谷氨酸钠和核苷酸二钠（味精和鸡精），使生抽变得鲜上加鲜。② 老抽在焦糖色的帮助下，更容易给菜肴染上红亮亮的酱色，当然和红烧比较搭。如果用老抽来拌菜，先不说味道，原本鲜亮的菜肴变得黑乎乎，视觉上就直接扑街了。老抽的代表作：红烧肉▼2-如何买到一瓶好酱油？① 首先，得分清是要拌菜还是红烧；生抽老抽别用岔了。② 其次，分清是佐餐（做蘸料，不加热），还是烹饪；用于佐餐的酱油，对于细菌含量的标准，会更严格一些。如果炒菜、蘸菜都用同一瓶的话，佐餐酱油更合适一些（一般会在包装上注明）。③ 再次，选「酿造」而非「配制」的；酿造酱油：。
