蟹味菇、黑木耳、黄瓜能一起凉拌吗？味道如何？ 可以的，味道应该还不错。附上制作方法：1.蟹味菇焯水，2分钟左右捞出。木耳提前泡发去根，切丝（家有幼儿，所以切小点。大家随意）焯水。胡萝卜，黄瓜切略粗丝状备用。蒜泥，葱切段。2.取一盆放入干辣椒用热油淋出香味（不吃辣椒的朋友省略），放入所有材料，加生抽，香醋少许，蒜泥，葱段少许盐.细味精，滴几滴小麻油拌匀即可。蟹味菇是一种低脂肪，低热量的健康食品，富含蛋白质，微量元素等，有防癌，抗癌，提高免疫力，预防衰老等功效。木耳更是降血脂，排毒佳品，两者搭配，不但颜色漂亮，营养也更加丰富了！
那种酱油可以替代海鲜酱油 现在市面上有种香菇酱油，也挺鲜的，或者直接买加鲜酱油，我在超市就看到过，还不错。集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。
老抽，生抽和海鲜酱油有什么区别呢？ 8.巧分生抽和老抽
海鲜酱油是生抽吗，海鲜酱油是生抽还是老抽 海鲜酱油就是酱油，只要是酱油就是老抽，上色比较容易。生抽就是调凉菜用的，颜色比较淡点，当然你也可以炒菜用。
海鲜酱油是生抽一种吗 生抽老抽和海鲜酱2113油无关。生抽老抽是广式酱油叫法，5261不是国家4102标准的标注酱油的名称。1653酱油国家标准里只有酿造酱油和配制酱油两种。酿造酱油里添加酸水解植物蛋白调味液或用酶制剂的酶解酱油就是配制酱油。配制酱油中酿造酱油不得少于50%。过去广东一带做酱油时用抽笼抽酱油。抽出的原色酱油叫生抽，生抽里添加酱色和其它添加剂做成深色酱油就是老抽酱油。酿造酱油配制酱油都可以做海鲜酱油。生抽老抽都可以做成海鲜酱油。老抽做成老抽海鲜酱油做菜可以加色加海鲜。
