长沙有哪些深藏不露的餐馆？ 要论湖南人大学在北方读了五年，北方菜系实在激不起太多搜罗美食的兴趣。读研回到长沙，可以说生活有了本…
长沙有哪些深藏不露的餐馆？ 6.24更新：金湘权、龙兴、广殿渔村等。作为长沙土著，有必要来回答一下这个问题。写这个答案一是对…
为什么感觉广州的川菜馆越来越少、湖南菜馆越来越多？是因为川菜太多油不健康吗？ 主要是广东的气候原因，本土人基本受不了辣椒上火！是地域不同气候条件不同，况用麻辣完全失去食物应有的鲜味！比如，印度人咖喱煮鱼，还有鱼的鲜味吗？
七大菜系都是什么菜？ 全国四大菜系：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜全国八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜(1)鲁菜历史悠久，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之首。一般认为鲁菜内部分为两大派系，分别以济南和胶东两地的地方菜演化而成。有时也分为三大派系，为以上两种加上孔府菜。特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。烟台福山为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡。济南历城为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。(2)川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。蓉派川菜精致细腻，渝派川菜大方粗犷。著名菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉。
长沙有哪些深藏不露的餐馆？ 根据试吃整理出来清爽版方便各位寻找：一.湘菜(苍蝇馆子级别)：1.一盏灯(已经可以从苍蝇馆子除名了)东牌…
