优质蛋白的判别依据和标准是什么？不优质蛋白有营养吗？ 一提到健身或者养身，大家的推荐总有多吃瘦肉，鸡蛋，牛奶，豆制品等优质蛋白这一条。我想问问怎样的蛋白…
我的眼睛周围微红，有点痒，有点肿，前年医生说是神经性皮炎，用了艾洛松。可是时好时发，眼睑的皮肤都有点 论 1、名词解释：营养；动物营养学 2、问答题：（1）动物营养学的任务是什么？（2）简述动物营养学在动物生产中的重要作用。（3）简述动物营养学发展的历史、现状和未来。。
何为含氮量高的食物 蛋白质是复杂的含氮有机化合物，分子量很大，大部分高达数万至数百万，分子的长轴则 长达1～100um，它们由20种氨基酸通过酰胺键.一般蛋白质含氮量为16%。
何谓氮平衡？氮平衡测定有何生理意义 食物中的含氮物质绝大部分来自蛋白质，因此从食物的含氮量可估算出其蛋白质含量，氮平衡是指摄入食物的含氮量(摄入氮)与排泄物尿和粪中含氮量(排出氮)之间的差数，它能反映人体蛋白质的代谢概况。(1)氮总平衡：摄入氮=排出氮，见于正常人。(2)氮正平衡：摄入氮>；排出氮，部分摄入氮已用来合成体内蛋白质，见于儿童、孕妇及恢复期病人。(3)氮负平衡：摄入氮<；排出氮，见于饥饿或消耗性疾病。
喝氨基酸对身体有哪些好处？ 哦，回答此问题之前，是否先了解下～何为氨基酸？其实，氨基酸不是什么神秘物质，简单而直接的讲就是：蛋白质！而通常人们喝的，就是合成蛋白质。哦，蛋白质基本单位是氨基酸！实际表明：人体如果缺乏任何一种必需的氨基酸，就可导致生理功能异常，影响机体的正常代谢，从而导致疾病产生…比如：会引起胰岛素减少，使得血糖升高。但是，也不必恐慌和担忧：这是因为我们平时吃的食物就具有～糖、脂肪和蛋白质。在人体的蛋白质，经过消化变成氨基酸后被吸收。日常生活中：我们所购一般的肉、蛋、奶及豆制品～就富含人们所需要的蛋白质！另外，再加上必要的各种新鲜蔬菜及适当的水果…如上：人们根本不必担心什么氨基酸的问题，用不着专门去喝氨基酸？当然，若不能正常进食的病人：因消化吸收障碍使引起的营养不良及免疫力低下，必须采用注射或‘点滴’治疗…健康的生活方式是：合理的作息时间、适当的的体质锻炼，当然，饮食安排搭配的更科学合理尤为关键，处理好了这些…大家人人都健健康康的，还用去额外去吃氨基酸什么的？大家说是不是呢？
