泡椒怎么样才脆，泡椒作为喜欢辣食的人的最爱，制作成泡菜或者泡椒都非常可口，小编接下来就告诉大家泡椒怎样做又脆又好吃
泡椒怎么做又脆又好吃 又脆又好吃的2113泡椒制作方法1.红辣椒，根据你5261的需要将4102红辣椒（尖椒或朝天椒），当1653然，熟透的朝天椒是黄色的。2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以是泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）4.洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。6.注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。7.密封，隔绝空气，避免泡椒变质。
【泡椒脆鸭肠】1.市场买的鲜鸭肠来回冲洗几次。加入适量盐反复搓揉去除杂物？ 再绰水后放入清水浸泡备用；2.配料：野山椒、姜、蒜切丝 适量花椒备用；。
泡椒脆鳝的做法，泡椒脆鳝怎么做请看步骤：1.打整好的黄鳝我是让师傅切成段的，如果各位姐妹买的时候没有让师傅切，切段的工作可以放在下一步后。鳝段用滚水冲洗，让黄鳝。
【泡椒莲藕炒小脆】1.莲藕切丁，泡水。彩椒切丁；2.油热后下莲藕丁和彩椒丁一同大火翻炒，之后下油炸花生米，炒匀后加入野山椒和盐渍野山椒的汤汁，一同翻炒均匀；。
