蒸熟的米饭每颗大米上为什么都有黑点 这两天吃食堂，发现公司食堂蒸熟的米饭每颗大米上都有个黑点.也不是黑色，是浅褐色.看着太恶心了，头皮发麻.怎么回事啊，还能吃吗 。
黑米饭要怎么做才会熟啊？泡了N久然后去蒸再来炒都不熟`` 不知道楼主是怎么做呢，是不是全是用黑米的呐？其实应该掺杂些别的米的，这样容易熟而且还更好吃，营养也吸收的均匀呢，而且黑米本来就很硬，要泡个一天一夜才可以呢，呵呵 1、泡一天一夜。总之20+小时，黑人骨头硬。在此之前，不要指望洗得太干净，因为无论怎么洗，黑米洗完的水都是黑兮兮的紫兮兮的。2、米和水的比例是1：1.2。泡米的水要和米同煮，比较香，比较营养。据说肯定不会煮的和白米饭那种软糯程度的，我们做好了心理准备。3、要在黑米快煮好了加一把燕麦片进去，把水收干了，粘粘的，口感软一些 4、在做好的黑米饭上，加上小芝麻，更加小资，更加时尚杂志。
蒸熟过的米饭有点干怎样才能变湿点 告诉你一个最简单的办法，蒸米饭之前先按正常比例泡上3个小时以上，加点醋，开始蒸的时候再加刚才加过水的五分之一那么多就可以了，最后蒸出来的米饭就能达到你想要的效果。行的话麻烦采纳一下
米饭夹生可以重新蒸吗 米饭半熟该怎么处理
蒸米饭水放少了，蒸不熟了，有补救的办法吗 米饭未2113熟补救法：方法一：如果米饭局部夹生5261，那4102么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水1653接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。方法三：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
