茶叶蛋为什么发黑？ 你好！我是小丸子酱很高兴回答你的问题！大多数都是有点偏棕色的，要是黑色也不用太惊讶，可能是添加了酱油的缘故，或者是焦掉了，加热后，分子的运动加强，然后鸡蛋壳本身存在缝隙，茶叶的颜色素酒跑进去了，然后在表面就形成了茶的颜色，化学反应，鸡蛋熊硫化氢与香料中的铁元素产生二硫化铁，所以发黑您可以这样做 先把生鸡蛋用冷水加热煮熟，用冷水过凉(这样做吃的时候比较容易去壳)，把蛋壳敲碎，然后另起锅，里面放几颗大料，20粒花椒，茶叶(看您喜欢什么茶叶)用纱布包成茶叶包，盐(要适当的多放一些，否则不进味)然后继续加入冷水，放入鸡蛋，大火煮开关火，然后放凉，一夜的时间，美味的茶叶蛋就做好了记得，要是放茶叶的话，就别放酱油了，尤其是老抽这样的，蛋壳基本都是钙质，会吸收酱油里的黑色素，而且时间长了，会有涩味.
喝什么汤保护嗓子？ 一、胡萝卜排骨汤2113食疗功效：胡萝5261卜素可刺激人体新陈代谢，4102促进血液循环，维持呼1653吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效。二、茯苓柚子饮食疗功效：现代药理学分析，柚子皮中含有类黄酮成分，有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。三、翡翠南瓜汤食疗功效：中医讲南瓜性温味甘，润肺益气。现代医学实验表明，南瓜还有预防前列腺疾病，防治动脉硬化，保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶，可帮助皮肤保持水分。四、香蕉银耳莲子汤食疗功效：香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺，影响大脑活动的每一方面，产生愉悦神经递质，还能保护脑细胞免受“神经兴奋毒素”的侵害。另。
如何熬一锅老卤并养好它？ ？ 一、首先别入误区，何为误区？答：误区就是“卤水或称卤汤、酱汤”…是“养”出来的，不是一次买多少“金贵的食材”而“一气呵成”制作出来的。二、何为“汤之养”？答：汤之鲜首推“鸡”为鲜。所以有做老汤的想法，首先要有这个坚持，不得“三天打鱼两天晒网”，今儿做了卤味，下次卤要月余半载之后！汤不在高贵，平凡的汤只要持之以恒，一周卤两次，一月卤3、5回，加上每次悉心照料，加料、加热水或汤均可；即使不用那么多香料药材，也终成“味醇味厚味香”的陈年老卤（老酱汤），这就叫养。（卤好的肘花）三、都要准备什么东西第一次做卤水？答：记住要简单化，别被网络云山雾罩的配料配方给萌晕了！1、首先第一次一定要卤鸡，走地鸡最好，味汁香醇。（白条鸡、鸡翅膀也可以）2、八角、桂皮、是主香料；3、砂仁、草果、肉蔻、草寇、丁香、小茴香、花椒、香叶、沙姜干、白胡椒粒、陈皮、（红枣、枸杞）等等，都是次之，根据自己情况适量一点点就可，不要多过八角桂皮的量就好，也不必全部买齐。例如：八角放10粒，草果2粒（卤牛肉可4-6粒），丁香8粒（若是丁香鸭，可放30粒，其它香料减少）；肉蔻2粒，草寇5粒左右，小茴香和花椒各一小茶勺的量就可以啦，桂皮掰一小片即可。
茶叶蛋为什么发黑？ 我最近刚做完，里面倒入生抽和老抽，跟酱油一样黑，鸡蛋敲碎汤汁容易入味煮好之后，一直泡着时间越长越好，我每次都是泡一夜，茶叶蛋是最简单最好吃的美食！暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试
洛阳有哪些夜市小吃街？ 洛阳的夜市小吃街还是蛮不少的，比如老城十字街夜市、比如义勇街夜市、比如民主街夜市、比如长春路夜市、比如政和路夜市、比如嵩山路夜市，等等，大概有名气的十多个吧，以下一一做个介绍—洛阳人偏爱十字街夜市，十字街位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街，洛阳人也称为“十字街”，据说在2015年5月，《人民日报》官方微博评选出全国十大美食街，洛阳老城十字街夜市入选全国十大美食街之一呢。推荐美食：牡丹鲜花饼、铁板鱿鱼以及臭豆腐—炒酸奶—卷面筋—甘梅薯条、烤冷面—蛋挞—除了这些美食，十字街旁边的文艺小店也是必去之地—洛阳西工小街夜市，西工小街位于中央百货楼的背后，主要以小吃为主，包子稀饭馒头，面条水饺凉菜，米皮凉皮擀面皮，牛肚烧烤豆腐皮等等，种类繁多，一应俱全。推荐美食—小街锅贴，外皮香脆，内馅多汁。丹珍汤圆—夹菜馍微辣，汤圆甜糯，简直绝配。还有酸辣粉、热干面、肉夹馍油泼面、梅菜扣肉。再来说说老城区义勇街小吃街，这个夜市不是洛阳最有名气的街道，也不是洛阳最繁华的街道，更不是所有洛阳人都知道的街道。整条街不足500米，却是一条实实在在的美食街-义勇街。“烩菜”是洛阳人特色文化和饮食习惯的呈现，更是体现。
如何保养嗓子 1.室外活动：经常参加室外活动，能增强肌体对疾病的抵御能力，避免咽炎、喉炎的发生。2.养成咽喉部卫生习惯：饭前饭后要用清水洗咽部，平时多喝茶，保持咽部清洁。抽烟、喝酒要适度，否则会刺激到咽喉，从而产生慢性炎症。3.热熏气疗法：如果嗓子发生不适、刺痒、干燥或有烧灼感，可用热熏气疗法。方法是将口腔对着有热气的茶杯或茶壶呼吸，很快就可使不适现象消失。也可将复方安息香酊约三十毫升用沸水约五百毫升冲在一个大缸子中，对着热气呼吸。有可能还可采用菊花、金银花或胖大海泡水当茶喝。扩展资料：1．禁烟酒，忌食辛辣，不要讲话太多，以免喉头疲劳，避免污染的空气（如煤烟）和化学气体的刺激。如果有吭咳习惯，也应克服，以免喉部充血。2．规律起居、充足睡眠。睡觉是可以充分地放松全身的休息，睡觉的时候吞咽的动作会很少，能使嗓子休息十分充分，是护嗓的有效办法。3.饮水，饮水可以滋润咽喉，但是要喝温开水，决不能喝冷水。特别是经过长时间的用嗓以后，声带会充血，如果喝冷水的话，声带很快就会出现水肿，造成严重的咽喉不适。参考资料：嗓子_
鸡蛋是蒸的好吃还是煮的好吃？营养方面有哪些区别？ 您好，很高兴回答您的问题。我个人观点，如果是小宝宝或者老年人吃，鸡蛋蒸的比煮的好，小宝宝和老年人咀嚼食物能力差，蒸出来的鸡蛋软糯滑嫩，更宜于食用消化，如果是成年人，蒸的煮的都可以，看个人的喜好了，不过从操作角度来看，煮鸡蛋又会方便很多。蒸鸡蛋和煮鸡蛋从营养价值层面来看，几乎没有区别，因为都是水熟法，都会有效的保留鸡蛋的营养成分，只是要注意蒸鸡蛋时间不要过长，煮鸡蛋过程中不能破损的问题，因为这些都会使鸡蛋的营养价值降低的哦煮鸡蛋操作步骤：1.将鸡蛋洗干净，放入锅内，加冷水没过鸡蛋2.大火煮开后，转小火5-7分钟即可3.捞出鸡蛋放入凉水中，方便剥皮蒸鸡蛋操作：1.把鸡蛋磕开到碗里，用筷子搅散，加入少许盐，酱油2.加入1.5倍温水，继续搅拌，有泡沫可以过滤一下蛋液3.凉水上锅，水开后8-10分钟即可出锅最后，温馨提示一下，好东西也要慢慢吃，鸡蛋一天吃一个就好，吃太多人体也不能完全吸收的哦，对于胆固醇高和动脉粥样硬化的人，也要注意少吃蛋黄哦希望我的回答能够解决您的疑问，感谢阅读
肝不好的表现有哪些，肝不好吃什么好？ 肝“堵”会致命，用这一招疏通肝胆经！我们知道患肿瘤原因有很多，情志因素就是其中之一。《黄帝内经》：…
煮鸡蛋要放盐吗？怎么煮比较好吃？ 煮鸡蛋，生活中再普通不过的事情，认为水烧开、丢进去、捞上来就可以了，往往越简单的事情越难掌握好火候，鸡蛋要怎么煮才好吃呢？煮的好的鸡蛋，不仅蛋壳易剥，蛋清和蛋黄分布均匀，口感软嫩，而且营养也会被充分保留，首先我们把清洗干净的鸡蛋放入冷水浸泡一会，开始煮鸡蛋的时候锅里的水必须没过鸡蛋，否则煮好的鸡蛋生熟不均匀，影响口感，蛋黄也会偏离蛋心，煮鸡蛋一定要用中火，大火鸡蛋容易破裂，小火会延长煮蛋时间不好把握鸡蛋的老嫩程度。时间要根据自己的喜好把握，沸水煮1~3分钟的鸡蛋只有蛋白稍微凝固，做个鸡蛋汤应该没什么问题，3~5分钟的鸡蛋，蛋清已经凝固，蛋黄还是溏心，爱吃溏心蛋的可以考虑，5~10分钟的蛋清刚刚凝固，这是最佳时机，吃起来蛋黄比较干爽，不影响口感，煮10分钟以上的话蛋清就会变硬，吃起来那么软嫩了。为了方便后期食用的时候方便脱壳，我们可以选择在煮鸡蛋的过程中往锅里滴几滴白醋，因为蛋壳的成分是碳酸钙，白醋是酸性物质，两者会发生氧化反应，还有一种方式是在煮熟的鸡蛋上敲一个小洞，放入冷水中浸泡一会，也能快速脱壳。对于问题中能否放盐，我的回答是煮白蛋的话没必要放盐。欢迎大家在评论区讨论。牛帮主Fly
教师嗓子哑了怎么办怎样快速恢？ 1、胖大海胖大海有很好的清热、解毒、润肺的功效，用胖大海泡水喝能够快速有效缓解嗓子痛、嗓子哑等不适。做法：将胖大海洗净后放入碗内冲开水，可以按照个人的口味添加适量的冰糖。2、冰糖梨水冰糖梨水具有很好的润喉清肺、消痰降火的作用，对于嗓子哑了能够帮助快速恢复。而且，平时多喝也能帮助护嗓。做法：雪梨洗净后切成块，放入适量的冰糖加水煮烂即可。3、罗汉果茶说话多了嗓子哑的人可以用罗汉果泡水喝来帮助利咽开音。特别是对于经常需要说话的人，容易咽喉肿痛、声音嘶哑，用罗汉果泡水喝能够有效防治嗓子哑。做法：罗汉果1个。罗汉果切片，加水煎约20分钟，待凉频服。可宣肺化痰利咽喉，适合声音嘶哑者。4、喝温开水说话多了嗓子哑的人，简单点的话，多喝温开水也能帮助缓解嗓子哑了的不适。喝水不仅能够补充身体水分，缓解喉咙干、痒还能够帮助冲刷细菌病毒，促进身体血液循环，缓解因为炎症引起嗓子哑。5、口含润喉糖因为说话多了导致嗓子哑的人可口含润喉糖来帮助缓解嗓子哑了的不适。润喉糖一般都含有能够清热解毒、清咽润喉、清新口气等等作用，经常说话的人防治嗓子哑不妨尝试口含润喉糖。6、鸡蛋茶将两个鸡蛋滤去蛋黄，留下蛋白放在碗中，像做蛋糕。
