红薯粉条又叫做红薯粉丝，是我们国家一种非常著名的食品，迄今为止已经有400多年的历史了。晒好的红薯粉久煮不烂，吃起来清香可口，主要也就是用红薯为主要原材料，最主要靠的也还是红薯里的淀粉。红薯粉条之所以受欢迎，主要还是因为其烹饪方法非常多样，无论是直接炒着当菜吃，还是做成红薯粉丝汤当主食，味道都非常不错。
现在我们大家吃红薯粉条，一般都是直接到市场上购买，回家再自己烹饪。可也就是因为红薯粉条的销量太好了，很多不法商家为了挣更多的钱，就会以假充真，以次充好，有的时候我们买到的红薯粉条可能主要原材料并不是红薯，而是一些其它的化学物品，吃到肚子里是非常不好的。所以今天这篇文章我们要给大家讲述的内容，就是挑选红薯粉条时要注意的点，喜欢吃的朋友就赶紧学一学。
第一种方法我们可以直接用手试着掰一下，一般来说正宗的红薯粉条在晒干后是非常脆的，如果我们直接用手轻轻的掰一下，它很容易就会断。如果是假的红薯淀粉，我们可以掰断但是并不是特别轻松，因为里面可能加入了一些胶质物品。
第二种方法我们可以直接看红薯粉条的颜色，有一些朋友觉得如果红薯粉条非常透明的话，那就说明红薯粉条非常的干净。但其实并不是这样的，正宗的红薯粉条颜色一般都比较深，甚至还会稍微的发黑，是一点都不透明的，所以我们在购买的时候，如果看到非常透明的红薯淀粉，这种红薯淀粉不是好的红薯淀粉，反而是假冒的或者是质量差的红薯淀粉。
第三种方法我们可以直接观察红薯粉条的表面，因为红薯淀粉主要还是用红薯里面的淀粉制作而成的，即使是用了专业的机器进行压制，表面肯定还会或多或少有一些面疙瘩，而且大小还不一致。但如果要是我们买红薯粉条的时候，红薯粉条表面非常的光滑，没有任何的面疙瘩，那这个红薯粉条很有可能就是假冒的，并不是用红薯做成的。
第四种方法，如果有机会的话，我们可以直接将红薯粉条放在热水里煮。正宗的红薯粉条非常的耐煮，也不会烂掉，只是相对来说稍微软一些。而如果是假的红薯粉条，可能煮了长一些时间的话就会直接烂掉，也没有嚼劲，那这种红薯粉条肯定是假的，我们一定不要购买。如果不小心购买到了，那也不要食用，对身体肯定是不好的。
第五种方法我们可以直接闻一闻红薯粉条的气味，正宗的红薯粉条我们拿近鼻子闻，可以闻到一股红薯的味道，闻起来非常的香，不会有任何的异味。而如果是假的红薯粉条，拿起来闻的时候会有一种化学品或者是胶质物品的味道，那这样的红薯粉条我们就不要购买了。#红薯#粉条#淀粉收藏
第一种方法我们可以直接用手试着掰一下，一般来说正宗的红薯粉条在晒干后是非常脆的，如果我们直接用手轻轻的掰一下，它很容易就会断。如果是假的红薯淀粉，我们可以掰断但是并不是特别轻松，因为里面可能加入了一些胶质物品。
第二种方法我们可以直接看红薯粉条的颜色，有一些朋友觉得如果红薯粉条非常透明的话，那就说明红薯粉条非常的干净。但其实并不是这样的，正宗的红薯粉条颜色一般都比较深，甚至还会稍微的发黑，是一点都不透明的，所以我们在购买的时候，如果看到非常透明的红薯淀粉，这种红薯淀粉不是好的红薯淀粉，反而是假冒的或者是质量差的红薯淀粉。
第三种方法我们可以直接观察红薯粉条的表面，因为红薯淀粉主要还是用红薯里面的淀粉制作而成的，即使是用了专业的机器进行压制，表面肯定还会或多或少有一些面疙瘩，而且大小还不一致。但如果要是我们买红薯粉条的时候，红薯粉条表面非常的光滑，没有任何的面疙瘩，那这个红薯粉条很有可能就是假冒的，并不是用红薯做成的。
第四种方法，如果有机会的话，我们可以直接将红薯粉条放在热水里煮。正宗的红薯粉条非常的耐煮，也不会烂掉，只是相对来说稍微软一些。而如果是假的红薯粉条，可能煮了长一些时间的话就会直接烂掉，也没有嚼劲，那这种红薯粉条肯定是假的，我们一定不要购买。如果不小心购买到了，那也不要食用，对身体肯定是不好的。
第五种方法我们可以直接闻一闻红薯粉条的气味，正宗的红薯粉条我们拿近鼻子闻，可以闻到一股红薯的味道，闻起来非常的香，不会有任何的异味。而如果是假的红薯粉条，拿起来闻的时候会有一种化学品或者是胶质物品的味道，那这样的红薯粉条我们就不要购买了。
