怎样煮腊肉 用料主料腊肉1块北豆腐1盒辅料葱2根调料食盐1克蚝油2汤匙30毫升水淀粉2汤匙30毫升白糖1茶匙5克白胡椒3克做法1.腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。2.煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。烹饪技巧1、将腊肉提前在水中煮10分钟，即可以去除咸味，炒制过后口感又可以保持软嫩一些。2、腊肉和蚝油都有一定的咸度，因此请记得酌量放盐哦。
生腊肉怎样煮熟 生腊肉煮熟做法：主料：腊肉。辅料：老姜、料酒。1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。2、在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖上一会。5、捞起整块腊肉，凉一会。这样腊肉就煮熟了。
怎么样炒腊肉，腊肉是一种用盐腌制然后用烟熏至而成的一种猪肉做法。怎么炒腊肉才会更好吃呢？今天就和小编一起学习吧。喜欢的朋友请点击右上角的“有用”支持一下，谢谢。
