我昨天试着做了桂花糯米藕，可藕都煮了3个小时还是不烂，是选的藕不对不是一定要先煮后蒸才能达到酥烂的程度？请高人指教，谢谢！ 你把糯米先用水泡涨，然后把藕洗干净，一段藕五分之一处切开。然后塞上泡好的糯米，一定要塞紧点，如果认为不怎么紧的话用一个筷子捅捅，在把切开的那头用竹签固定住，放在。
藕丝糕要怎样制作？ 藕丝糕：藕1250克，糯米粉250克，白糖125克，青梅末、瓜子仁、红樱桃各少许。把藕洗净，削去外皮，切成细丝，控净水分，放入糯米粉内拌匀。把拌好的糯米藕丝放在铺上白布的木格内，撒上瓜子仁、红樱桃和青梅末，用旺火蒸20分钟，即可出屉。待藕丝糕凉透后，将其切成2寸宽的条，再切成3分厚的片，码放盘内，撒上白糖，即可食用。
藕丝糕的做法，藕丝糕怎么做好吃，藕丝糕的家常做法 莲藕的做法：莲藕糕 原料：江苏白莲藕400克，藕粉100克，鱼蓉200克，菜芯12根。调料：葱姜汁50克、精盐5克、味精2克、黄酒5克、高汤80克。做法：1、将莲藕切成6厘米长、像缝衣针粗细的丝，拌入鱼蓉中。2、放入葱姜汁、盐、味精、藕粉，搅拌上劲即可。3、取长方形或者正方形模具，在其内壁抹上一层猪油，将打好的蓉放到其中，形成藕糕生坯。4、将藕糕生坯放在盘中，上笼慢火蒸20分钟，取出，切成0.8厘米厚的片，装盘围上菜芯，淋浇上用黄酒、高汤勾的玻璃芡汁即可。
樱桃藕丝糕 原料配方 鲜藕500克糯米100在面粉100克樱桃50克白糖300克青梅末适量 制作方法 1.把藕洗净，切成细丝，用清水洗净控净水分，放入盆内待用。2.把面粉与糯米合在一起，上屉。
藕丝糕怎么做？ 主料：莲藕 1500克 糯米粉 500克 梅子 100克 樱桃 100克调料：白砂糖 250克 各适量藕丝糕的做法：1.将嫩藕洗净，削去外皮，切成丝，再洗一次以保持白色，然后沥干水分，与糯米粉拌匀。2.用浅口木格一只，或用钢精盘，底部垫上夏布，撒上糖，把拌好的藕丝放进去，上面再撒切细的青梅和红樱桃，即成生坯。3.将生坯用旺火滚水上笼蒸3分钟左右即成熟，冷却后用刀切成6.6厘米宽的长条，再切成3厘米厚的长方片，每10片为一条排列装盘，撒上白糖便成。更多藕丝糕信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/ousigao
藕丝糕
藕丝糕应该怎么做呢？ 藕丝糕的原料：鲜藕1500克，糯淀粉500克，青梅、瓜子仁、红樱桃各50克，白糖各适量。做法如下：①将藕洗净，削去皮，切成细丝，再用清水淘洗干净，捞出控去水。把青梅、。
藕丝糕的做法？ 藕丝糕的做法，藕丝糕的做法。食材 糯米粉 500克 鲜藕 1500克 青梅、红樱桃 各50克 瓜子仁 25克 白糖 250克 将藕洗净，削去皮，切成丝，控去水分，放入糯米粉中拌匀。。
