麻辣香锅里面都有什么，是怎么做的？ 大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！麻辣香锅最初起源于重庆缙云山，是当地老百姓的一种家常做法！所有食材放一个锅里面，炒制麻辣口味，当地人都是大锅炒制！简单来说，就是大锅乱炖，简称大锅菜！一般只有家里来了客人才会在菜里面加上肉类！因为所有材料都在同一锅里加工，又导致各种食材各种香味混杂在一起，吃起来偏又格外的香！后来这种吃法逐渐流传开来，经过川渝厨师的各种改良与传播，到现在为止，衍生出来多种做法！一般来说，现在专业的香锅店都有炒制底料和香料油，非专业的要么用火锅底料和香辣酱代替，要么就是直接在市场上购买香辣干锅酱料。而麻辣香锅里面基本上90%以上的食材都可以加进去。比如素菜里面：土豆，莲藕，西兰花，各种菌类，青笋，西芹，洋葱，等等。干货类的：比如海带头，木耳，腐竹，豆皮，宽粉，等等。肉类：鸡，鸭，牛，羊，鱼，兔，等等，都可以加进去！再就是，各种半成品丸子类，火腿类，豆制品类，都可以加进去！所以这就导致了香锅的各类繁多，搭配多样！只要你想吃的东西基本上都可以加。
想做外卖，卖面怎么样？ 我开过麻辣香锅，冒菜，炒饭，重庆小面，现在小面关掉了，其他的都在运营，麻辣香锅，冒菜，和炒饭，目前来说算是品类销量靠前的单品，其次像粥，黄焖鸡也可以，面条个人不建议做，确实配送时间影响口感，炒饭我做的当红炒饭爱马仕炒饭，麻辣香锅实体店面开了很多年，你要是没有更好的项目可以联系我，希望能帮到你
有没有学长学姐介绍一下淮海工学院的通灌校区？ 江苏海洋大学（通灌校区）位于江苏省连云港市海州区通灌南路108号，相对于本部而言离市区很近，学校附近…
