什么菜有什么传说 东安子鸡是湖南名菜，风味独特，历史悠久。据说，此菜是由三个普通老年妇女创制的，在很早以前，湖南东安县城里，有一家小饭馆，经营这个小饭馆的是三位半老徐娘。因店小人少，生意一般，并无超群出众之处。一天，天色将晚，行人稀少。小店要关门时，忽然来了几位客官，非要在此就餐。这时，店里只剩下两位老妇，莱已卖完。于是，两个老婆于提来了两只子鸡。她们熟练地收拾起来。因为客人等着下酒，她们只好怎么快就怎么做了。一个老婆子把收拾好挖去内脏的两只鸡放到开水里煮了一会儿，捞出之后．，立刻放在冷水里冷却，以便用刀切。不大功夫，一个老婆子就切好了鸡块。另一个老婆子切好了葱、姜、蒜、辣椒等佐料，又把这些佐料用大油炒了一下，就拿过切好的鸡块倒进锅里一起炒。然后又加入盐、料酒，一起烟上。出锅时，又浇上了一些香油。当一个老婆子做鸡时，另一个老婆子已弄了两个凉菜，侍候客人喝酒。几个商人边商谈买卖边喝酒，刚喝了一会儿酒，一个商人忽然叫道：“好香的鸡呀。另外两个人回头一看，一盆香气扑鼻的鸡已端上来。两个老婆子还是头一次这样做鸡，虽然听客人说鸡的味很香，但究竟是否好吃，她们心里也没底。两个人心里正嘀咕，忽听到客人拍桌大声叫好：“啊。。
潮菜的潮菜传说 一：护国菜护国菜相传，在南宋末年，元朝大军从北方挥师南下，宋朝的小皇帝赵昺遭元兵追袭，逃到了潮州，途中饥饿难忍，身边的随从就从地里摘下一些地瓜叶煮成一碗汤菜，为他解了饥饿。赵昺随后给这道汤菜赐名“护国菜”，直到今天，“护国菜”仍是潮州筵席中必不可少的保留菜，只不过在制作的过程中加入了草菇、火腿、上汤，比当年皇帝吃的那碗汤菜不知美味了多少倍。护国菜的做法原料：新鲜番薯叶（苋菜、菠菜、通菜、君达菜叶皆可）500克，湿草菇片150克，火腿片25克，猪油150克，鸡油50克，精盐、苏打粉、味精适量，鸡汤700克，生粉30克，麻油少许。做法：1、将番薯叶去掉筋络洗净，用2500克开水加小苏打粉（或碱水少量），下番薯叶烫二分钟捞起，清水过四次，然后榨干水分，除去苦水，用横刀切几下使用。2、草菇洗净后入鸡油、火腿、鸡汤、精盐2.5克，蒸二十分钟取出。去掉火腿，草菇和原汁汤备用。3、炒锅烧热下猪油75克，将番薯叶略炒，投入草菇及原汁，加鸡汤900克、精盐2.5克，烧开后，用湿生粉勾芡，加熟猪油75克、麻油10克，八成倒入汤碗内，二成留锅内，再加鸡汤200克和火腿，淋在菜汤上面即可。特色色泽碧绿如翡翠、清香味美、软滑可口，是潮州。
老菜娱亲是什么意思？ 至圣不凡，嬉戏六龄陈俎豆2113老莱大孝，5261承欢七衮舞斑衣老莱子生活4102在孔子同一时 代，因看不惯世1653间的名利角逐和诸侯兼并，隐居在湖北荆门象山脚下，垦荒耕田，奉养双对亲。老菜子不仅追求精神的愉悦，做一名散淡、逍遥的山村野夫，而且他还是一位颇具幽默情趣的大孝子。在我国民间流传的《二十四孝图》中有一 幅老菜娱亲图，讲的就是他70岁时，为解除年迈双亲的孤 寂无聊（那时候可不像现在有电视广播。也没有好看的卡通故事书；一天到晚都很沉闷的呀！穿戴上小孩子的彩衣花帽，手里摆弄着小拨浪鼓，手舞足蹈地在父母面前嬉笑耍乐，给父母亲表演滑稽节目。有时担水进屋，诈跌在地，学孩子哭，千方百计逗二老开心，。他的孝行感动了楚王，亲往请其出山辅政，老莱子面对高官厚爵，毫不动心，婉言谢绝了楚王的聘请，陪双亲终老山野。
中式餐厅的不老传说 中式餐厅装修效果图大全 中式餐厅装修后悔没早点看到 中式 风格 的 餐厅 应该怎么装修呢？中国人讲究民以食为天，每天要是都能够品尝上一顿美味佳肴，那生活也就变得有滋有。
