主料；精选攸县香干 辅料；五花肉，朝天椒，蒜子，美人椒或者韭菜和香芹《看个人喜爱》 调料；盐，味精，老抽，蚝油，东古酱油，十三香， 做法；起锅烧水放香干，少许盐，老抽，让香干软化上色，香干出锅备用，起锅烧油，下五花肉，煸出香味，下朝天椒蒜子，翻炒十秒，下香干煸出出香味，下美人椒或者韭菜和香芹《看个人喜爱》调味，味精少许，蚝油少许，东古酱油少许，十三香一点点，在加一点点的八二年山泉水,翻炒均匀十秒出锅！
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