作为一名北京人，你更喜欢红星二锅头还是牛栏山二锅头？为什么？ 我也是做酒水渠道的，做的时间长了，就有点心得体会，我姑且一说，各位看官姑且一听。首先说一说北京的二锅头，北京的二锅头三个品牌，红星，牛栏山，永丰。红星不说了，永丰现在是谁有钱都可以买条线生产，基酒从南方买，品质咋样喝过的评论，包装那是姹紫嫣红。牛栏山咱就说说十几块白瓶的，就是通常说的白牛二。这个叫法是错误的，因为瓶子上写的是牛栏山陈酿，液态法酿造，还不是清香型的。虽然这款酒是个爆款，但是牛栏山不敢标注成牛栏山二锅头，因为二锅头必然是纯粮酿造的清香型白酒。其次，一款酒，必然有好的水源，好的原材料，这是给酒加分的两个要素，比方说，含量酿造的酒必然比红薯酿造的酒好，自然，那些三精一水勾兑的劣质白酒更是上不得台面，但胜在便宜。但偏偏很多人不懂酒，说什么这种酒好喝，纯粮酒经过发酵，产生各种醇类，脂类，醛类，有机酸，所以会有丰富的口感和略微的酸涩和苦味。最后，好多人认为高度酒就是纯粮酒，低度酒是勾兑酒。这是不对滴，这里就不说了
北京二锅头哪家最正宗？ 提起二锅头酒，您可能会想到牛栏山、红星等品牌，了解的比较深的可能知道永丰牌北京二锅头。这三大品牌口感如何，有何差异？在搞懂这一问题前，我们先了解下什么是二锅头。什么是二锅头？二锅头简单理解就是第二锅酿造出来的酒，这是根据工艺环节所命名的酒。二锅头酒首先会经过第一次的锅中发酵，大约5天后取出，然后经历烧酒，此时为“第一锅”；“第一锅”烧完后，再经过冷却、松散等步骤，重新加入发酵物和新原料，然后再次入锅发酵，此时为“第二锅”。“第二锅”经过5天时间发酵，然后取出烧酒，这时才是我们所说的二锅头。二锅头哪个品牌好？牛栏山第一，红星第二？牛栏山2018年销量达92.78亿，红星2018年销量暂不清楚，但基本可以确定牛栏山的销量是最大的。尽管如此，红星才是真正开创二锅头品类，并且是最正宗的二锅头，红星二锅头比牛栏山差吗？还有有着“宫廷背景”的永丰牌北京二锅头，也可谓根正苗红。牛栏山销量奇大，是因为其低价格，以及柔和的口感。相同口感中，牛栏山性价比高；相同价位中，牛栏山口感好，因此才得以在全国范围内畅销。老一辈爱喝酒的人喝什么酒？作为子女，你难道还得给他买刺鼻气味的高度酒吗？42度的牛栏山足矣。红星二锅头，红星。
牛栏山和红星二锅头最大的区别在哪？ 说起中国白酒的代表，很多人想起的可能是茅台、五粮液、剑南春等名酒，很少有人会想起“二锅头”。二锅头…
红星和牛栏山哪个好喝 看个人的喜好了啊红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。而牛栏山二锅头原料为顺义本地区的优质高粱；水源为区域性优质地下水；酿造工序的各项技艺为历代酿酒师总结、积累、沉淀的丰富经验及得心应手的熟练掌握。因此，所生产的二锅头其酒液无色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒体谐调、余味长
