石螺用什么煲汤，石螺可以煲咸菜最好么？ 石螺鸡汤是一道很健康的美食，主要是用石螺和鸡一起煮汤，大家也可以根据自己的情况加一些中药材进去，非常的补身体，而且味道也还不错。石螺鸡汤的做法材料：石螺300g，鸡肉500g，红枣3只，党参10g，花生油适量，胡椒粉适量，杞子适量，姜片适量，料酒适量，香菇10克1、在水里放点盐让石螺把里面的泥吐出来，然后剪掉螺尾，清洗干净；香菇提前泡好。2、热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。3、炒至鸡肉变色，肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。4、在砂锅中加入适量的水、红枣、香菇、党参，煮开后慢火煲一小时。5、煲一小时后加入适量的杞子，关火炆十分钟即可食用。石螺鸡汤烹饪技巧1鸡肉和田螺炒过再煲汤，味道更鲜。2石螺放在水中加盐让它把里面的呢吐清，要泡上一天以上，其间要换水。然后用钳把石螺的尾巴钳掉，不钳也可以，但吃的时候要用牙签挑石螺肉。3因为石螺是寒性之物。必须要翻炒，也可以把鸡肉，姜片都一起翻炒。我家是因为饮食习惯，平时基本不会把姜片、蒜头或性温之物热锅翻炒。石螺鸡汤的功效石螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经，具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。食用石螺能有效治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴。
海螺肉同什么煲汤好呢 海螺肉同冬瓜2113煲汤好。1、冬瓜为一年生草本植物，茎上5261有卷须，能爬蔓，叶子大4102，开黄1653花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。2、瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。3、冬瓜原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。
石螺和猪骨怎么做汤 准备材料：猪骨头250克、石螺150克、红枣10～20颗、生姜5～6大片、盐适量、花生油少许。1、将石螺尾部用钳子来剪掉，然后清洗干净备用。2、猪骨头洗净后，放到容源器里，加盐、花生油拌匀，然后放置一旁腌制一会。3、姜洗净切片，红枣洗净去核。4、把所有材料放入砂锅中，加足量的水，然后大火煲zd两小时。5、完成。
响螺肉怎么煲汤？
海螺干怎么煲汤 2113【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料：鲜海螺肉，蜜瓜，光老母5261鸡)原4102料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉1653，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片调料：食盐蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。煲出来的汤是奶白色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝最好，具有美容、滋润的效果。海螺肉质鲜嫩、可鲜食，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。烹饪方法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可【海螺猪骨汤】工艺：煮 口味：咸鲜味主料：海螺(1000克)辅料：山药(30克)枸杞子(20克)猪排骨(大排)(250克)调料：料酒(10克)姜(10克)盐(3克)制作工艺1.海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；2.枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；3.猪排骨洗净，锤破；4.山药洗净去。
