两个九寸的披萨比一个十二寸的大吗？哪个划算？如果厚度一样的话，根据面积来看是两个九寸的合算，直径：9寸22.86厘米，12寸30厘米 两个9寸的面积是3038平方厘米，12寸的。
做披萨用什么面粉比较好？ 做披萨用高筋面粉会比较好2113，高筋面粉颜色较深，本身较5261有活性且光4102滑，手抓不易成团状。上等的匹萨必须具备四个1653特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。培根鲜蔬披萨的做法是面粉揉成团后加入无盐奶油继续揉制成光滑面团，基本发酵约70分钟。将基本发酵完成的面团滚圆，盖上保鲜模松弛15～20分钟，接着撒些手粉防沾，以擀面棍擀成薄圆饼状。饼皮以叉子插出些小洞后，抹上一层番茄酱，撒上乳 酪丝，然后均匀铺上馅料，最后再发酵约20～25分钟，烘烤约23～25分即可。美国在披萨馅料上进行了各种各样的新奇尝试，他们在披萨饼上铺满菠萝，又或者放上烟熏鲑鱼培根龙虾，再在这样的基础上增加2-3倍的酱料，发明出众多田园，奥尔良鸡，奶酪芝根等口味独特的披萨馅料吃法。
做披萨用的肉需要先弄熟吗还是生着放上去？青椒什么的需要把水分弄干一点么还是也直接放？
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