原标题：已停业！珠海这家知名火锅店被突击检查！
昨天（19日）
DV君曝出珠海香洲区的
一家小龙坎老火锅店
后厨卫生堪忧
那么
这家店现在情况如何呢？
今天（20日）
有媒体前来被曝光的这家
小龙坎老火锅店（前山分店）
看到大门紧闭
门上贴着通知
通知上写到：
店铺内部整改
暂停营业三天
昨晚DV君报道后
大家最关心的问题就是：
这家店是否真的
存在重复使用锅底油的现象呢？
今天下午
香洲区发布通报表示
小龙坎老火锅店事件曝光后
香洲区市场监管局
立即组织执法人员
对小龙坎门店进行突击检查
来源：香洲区市场监管局
检查发现
该店证照齐全
现场能提供废弃油收运公司的
营业执照、收运单据和台账资料
未发现有使用回收油的情形
针对现存的食用油和火锅底料
该局已安排第三方监督
抽检机构进行抽样检测
结果待出
案件仍需进一步调查
与此同时，香洲区发布的通报还指出
市场监管局检查过程中还发现该店
存在环境卫生有待加强
餐具清洁消毒不规范等问题
该局已对此进行立案调查
并对现场检查发现的问题
责令商家限期整改
目前该店处于自行停业整顿状态
以下为通报全文
关于珠海前山小龙坎火锅店的
初步调查情况
香洲区市场监管局一直以来高度重视餐饮行业的食品安全监管工作，将餐饮行业的提质行动贯穿全年的日常监督检查。近两年，该局共计对餐饮行业开展食品安全监督抽检4550批次，累计对食用油、火锅底料监督抽检263批次，食用油、火锅底料的合格率为97%，食品安全总体情况良好。
小龙坎火锅店事件曝光后，香洲区市场监管局立即组织执法人员对小龙坎门店进行突击检查。 该店证照齐全，现场能提供废弃油收运公司的营业执照、收运单据和台账资料，未发现有使用回收油的情形。针对现存的食用油和火锅底料，该局已安排第三方监督抽检机构进行抽样检测，结果待出。同时，检查发现该店存在环境卫生有待加强、餐具清洁消毒不规范等问题，该局已对此进行立案调查，并对现场检查发现的问题责令商家限期整改。目前该店处于自行停业整顿状态。
接下来，香洲区市场监管局重点加强对火锅行业的监督检查，加大对食用油、火锅底料的抽检力度，联合相关部门规范餐饮单位厨余垃圾的收运工作，同时加强对餐饮从业人员的培训，压实经营者的食品安全主体责任，共同保障市民“舌尖上的安全”。
来源：知珠侠、香洲区市场监管局，如有侵权请和本公众号联系。
