玉米膨化糕指的是什么？ 玉米膨化糕也称玉米米花糕，其色泽米黄、块形周正，味道香甜可口、酥脆宜人，不仅营养丰富，且具有降低血中胆固醇、预防心血管疾病、促进机体排除废物等药用价值，而且极易。
膨化糕粉是做什么的 膨化copy糕粉是食品糕点原料，分糯米粉，大米bai粉，糯米du粳米混合粉，糯米粉大米混合粉等zhi，一般按食品厂生产何种dao糕点来制定规格.如做月饼馅料老婆饼馅料要用糯米粉或糯米粳米混合粉，大米粉不能用，否则月饼塌方了．云片糕，桃片糕等总之一切熟粉类糕点都可用，但不同的糕点做法及要求，还有生产成本等来选取何种糕粉，配大米主要是降成本，纯糯米粉做出来的糕点也不一定好吃．密实度太高．不同的厂家生产出来的粉也不一样的，同样的原料同样的数量做出来结果也不一样的，比如一包面粉袋子，重的可以装50市斤，但轻的只能装30市斤．如果你要详细了解，你要加分，怎么分都没有？
膨化糕粉的用法是什么？ 膨化粉凉糕用膨化江米粉或膨化小黄米粉都可以加工凉糕，在质量方面除色泽不白外，其它都与市售凉糕无多大差别。其优点是工艺过程简便，适合大批操作，比旧方法加工可减少2～3个工序。另外这种凉糕吃起来不感醋心，且易于消化。原料配方 糯米粉10公斤 白糖2.5公斤 芝麻0.3公斤 膨化江米粉2.5公斤 核桃仁0.3公斤 青红丝0.1公斤 熟豆油0.3公斤 香精适量制作方法 先把膨化江变粉、白糖、芝麻、核桃仁、青红丝、熟豆油、香精等混合在一起搅拌均匀留做馅用。然后取糯米粉10公斤放入容器中，用4.5公斤凉开水逐渐倒入搅拌，搅拌均匀，形成面团，再做成重70克的剂子(包括水分)，每个包馅20克，包好后即为成品。喜欢的朋友可以点击关注我哦！感谢
膨化糕粉和炒米糕粉有什么区别
请问膨化糕粉是不是就是熟的，很白的一种，想能装大米130斤的袋子只能装膨化糕粉34——40斤左右。谢谢了 膨化糕粉是熟的，由米为原料加工.米种类一般大米，粳米，糯米等，早米不宜.粉的重量粳，糯米加工的重，大米加工的轻.一般最好几种米调配加工.还有机器是什么样的，这是重点。.
膨化糕粉加到馅料里有什么作用？ 膨化糕粉是食品糕点原料，分糯米粉，大米粉，糯米粳米混合粉，糯米粉大米混合粉等，一般按食品厂生产何种糕点来制定规格.如做月饼馅料老婆饼馅料要用糯米粉或糯米粳米混合粉，。
