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馄饨、抄手、扁食、云吞、肉燕、清汤、包面有什么不同? 肉燕皮怎么包肉馅图解

2020-10-10知识10

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肉燕皮是什么做的 肉燕皮的做法 肉燕皮,多称作燕皮,是福建福州著名的特色传统小吃之一,已有数百年历史。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,食时颇有燕窝风味,非常爽口,故被誉为肉燕皮。材料燕皮,猪肉馅,马蹄,葱花,盐,鸡精,白醋做法1.燕皮先洒点水,回软后,切成馄饨皮儿大小2.猪肉馅和马蹄混合,加生抽,盐,鸡精调好味3.包法很简单,取一张燕皮,放入少许肉馅,将边缘一掐就好了4.然后,将包好的肉燕隔水大火蒸开后,转中火五分钟5.煮一锅高汤(或清水也行),下入蒸好的肉燕煮开,调好味,出锅前撒上葱花即可

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福州肉燕的做法,福州肉燕怎么做请看步骤:1.将肉燕皮剪成五公分大小的方块备用2.肉馅:虾皮剁成细末,加入葱花、芹菜,肉泥拌入鲜鸡蛋,加盐调味3.取张肉燕皮,粘水变软,。

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