为什么在家做的凉粉不筋道？该如何制作？ 在家做出的凉粉为什么不筋道凉粉筋不筋道的关键是淀粉，淀粉选错了做出来的凉粉就会不筋道那么选择不同的淀粉做出的凉粉有什么不同那？1.豌豆淀粉做出的凉粉最为筋道，口感好2.红薯淀粉做出的凉粉比较绵软，口感一般3.葛根淀粉做出的凉粉也是比较绵软，并且颜色黑黑的，不好看，但葛根做出的凉粉有着清热解毒的功效淀粉与水的比例凉粉筋不筋道不仅要选择好淀粉，并且淀粉与水的比对比例也是比较重要的豌豆粉与水的比例1：6，做出的凉粉最为筋道教大家一个比精准简单的方法找两个一样的碗，和一个大一点的盆一碗淀粉（装淀粉时，不要用手压，要用筷子抹平），一碗水，倒入盆中均匀搅拌，不要留粉疙瘩煮制在锅中倒入剩下的那五碗水待水开以后，缓慢倒入豌豆粉浆，边倒边用勺子顺着一个方向搅动一定要有耐心，不可心急豌豆糊变色即可将煮好的豌豆糊倒入盆中冷却，待冷却以后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时即可这样爽滑劲道的凉粉就做好了可以根据自己的口味搭配配菜，和酱料拌食即可大家有什么不同的建议，或者问题可以在评论区留言讨论
豌豆黄凉粉是什么东西 豌豆黄其实就是豌豆去皮以后的肉，豌豆黄凉粉是民间的一种小吃，我小时候吃过，现在很久没有见过了，可以食用的。
自制豌豆黄凉粉怎么是苦的 不可能呀，应该是无味道的呀。
豌豆黄凉粉的做法与蚕豆凉粉做法一样吗？undefined-凉粉，豌豆黄，蚕豆，做法
豌豆凉粉的做法，这个豌豆淀粉是在网上买来的，一直没有做，今天拿出来实验了一下，没想到制作很是简单，就是成品没有外面卖的那么筋道，但是自己做的还是比外面卖的干净，。
