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农村做的俺萝卜条，怎么样做才能又脆又甜，又能存放的长久？ 农村做的腌萝卜条，怎么样做才能又脆又甜，又能存放的长久？俗话说“秋后萝卜赛人参”，可见多吃萝卜是非常好的，在农村都喜欢种萝卜，冬天吃羊肉火锅的时候放点进去，那汤甜的是不要不要的。吃不完的萝卜农人都会拿它来做萝卜干，不仅又脆又甜，还能放的久。怎么制做萝卜干，大概分为三步一、扯回来的萝卜切块，晒蔫把从地里扯回来的白萝卜外面的泥擦干净，为什么是擦而不是洗，是因为洗干净晒出来的萝卜颜色没有不洗晒出来的漂亮。擦干净的萝卜切成食指差不多的条状，倒在楼顶上均匀的晒，太阳大的话，两三天就可以了，等到晒蔫的时候把它收起来用盆装好。二、晒蔫的萝卜干抛盐，然后在晒晒蔫的萝卜干放入干净的盆中，一斤萝卜干差不多二两盐，按这个算，多少萝卜放多少盐，然后均匀的抛，保证每条萝卜干都沾到盐，抛好之后放置一晚。抛盐的目的就是，萝卜干变的柔软，这样以后吃的时候口感比较好，吃起来就脆。抛好盐的萝卜干还需晒个一两天，晒好之后就可以放入坛子里继续腌。三、晒好的萝卜干洗干净装进坛子里开始小唐说扯回来的萝卜干不能洗，你们肯定会想，不洗就晒干的萝卜怎么吃。其实还是要洗的，只是顺序的问题，把腌好盐晒干的萝卜干清洗干净，这时候洗，萝卜干。
青脆萝卜条的做法-家常青脆萝卜条的做法非常简单易学。如果青脆萝卜条怎么做好吃，青脆萝卜条的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文青脆萝卜条的家常做法大全，用最。
青脆萝卜条的美味做法 那个半截绿，半截白的大萝卜，看着就很脆，就想吃，呵呵，虽然说，吃腌制的食品不好，但偶尔吃一回，也没啥问题。小时候在老家，这个季节，妈妈总是给腌点咸萝卜条吃，早上。
用料 主料 青萝卜 1/2个 调料 食盐 适量 青脆萝卜条的做法 1.放大料，盐，一个干尖椒中间折断。2.添适量的水。3.上火煮开，放凉。4.青萝卜去头尾，取中间部分。。
自制酸甜爽口脆萝卜做法？ 2.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。3 3.加入小米椒、糖、。
脆辣萝卜条的腌制方法 脆辣萝卜2113或莴笋的切法：圆形白萝卜切成52611厘米左右4102的厚片，再切成1厘米左右宽相连的条；长形1653白萝卜或莴笋切成一至两长段，再每段切成1厘米左右的厚片，再切成1厘米左右宽相连的条。做法：1.白萝卜切成厚片，再在白萝卜片上切互连花刀，可用数个衣架挂在通风处晾晒至柔软湿润即脆(越干越易保存，但不脆)。注：新鲜白萝卜3500克左右晾晒后只有500克左右。2.晾晒后的白萝卜条。3.新鲜大红辣椒(水分多，喜辣者加入另小红尖辣椒或者干红辣椒末)用刀切成条，放入手摇蔬菜粉碎器内搅切成碎(或者用刀切剁成碎)。4.白萝卜条和大红辣椒碎(此时重量比1：1)放入容器内，加入此时食材重量5%的食盐，搅拌均匀。5.夹入腌渍坛内密封保存，第二天即可食用。脆辣莴笋(莴苣)：新鲜莴笋用刀削去表皮和粗纤维后，再两端切入成整体相连的粗条，晾晒至柔软湿润，即可用脆辣萝卜的方法进行制作。口感比脆辣萝卜更佳。
怎样淹脆口萝卜条好吃 腌脆皮萝卜条的制作材料：主料：白萝卜1000克 辅料：黄瓜100克 调料：白醋60克，白砂糖120克，辣椒(红，尖，干)2克，姜10克，盐15克，香油10克萝卜条的特色：酸甜辣脆，色泽悦目。。
怎么制作好吃又脆口的萝卜条？ 原料：白萝卜一个、葱白、生姜、白糖、醋、盐、红椒、味精少许。做法：1、萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。2、把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。3、然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。这里最最重要的有一点，就是那醋要用“上海鼎丰”这个牌子。因为厨师说过这个牌子的醋是专门用来腌这些的，味道特别好。4、到第三步就完成了，马上就可以开吃，一个字“赞！放第二天吃味道更好，当然少腌一点二天吃完的量是最好的，要不然由脆变软就不好吃了。
