鱼头这样做最好吃了，不炖不煮不油炸，不加一滴水，好吃停不下来。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
炎热的暑假已将逐渐来临，在这种闷热的天气里，很多人都不愿意下厨房，自己在家做饭。炎热的夏天既没有什么胃口，还有一点原因就是，对一个经常出汗的人来讲，刚一下厨房就满脸都是汗了，所以在这个炎热的夏天里，很少有人愿意下厨房做饭吃。
所以呢，今天大厨就教给大家一道懒人版的美食，它的主料是以鱼头为主，不炒不炖也不用油炸，这样既减少了在厨房里呆的时间，同时也能做出美味的饭菜，可以说是一举两得的方法。这样做的鱼头，好吃不油腻，而且不用加1滴水，就连汤汁也不会放过，而且做法也比较简单哦。话不多说，直接给大家上干货了。
——鱼头的懒人吃法——
准备食材:鱼头1个，葱段少许，姜丝少许，精盐少许，料酒少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的鱼头一个将其剁成小块，然后将其放在清水中冲洗两到三次备用。（鱼头的价格便宜，而且营养价值比较丰富。）
2.准备好的葱段少许，姜丝少许，里面放入精盐半勺，然后再加入两勺料酒，然后将其抓拌均匀。将处理好的鱼头放入里面，然后将其翻拌均匀，放置一旁腌制十分钟备用。
3.准备料头:大蒜三瓣，将其切片备用。老姜一块切片备用，小葱一根切成葱花放入碗中备用。
4.我们将腌制好的鱼头，放入清水中，冲洗两到三次，洗去里面的血水，然后沥干水分。然后加入准备好的料头，放入生抽一勺，再加入一勺蚝油提鲜，然后再加入少许的胡椒粉，放入两勺黄豆酱，再加1勺料酒去腥。将其抓拌均匀备用。
5.最后再加入两勺淀粉，将其抓拌均匀。然后再加入半勺的花生油，锁住鱼头里面的水分。抓拌均匀之后，我们将其均匀的摆在盘中。一定要摆到薄一点，这样才更加容易蒸熟。
6.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开之后。我们在上面铺上一层篦子，然后将处理好的鱼头放入里面。上锅蒸制6到8分钟。蒸制的过程中一定要盖上盖子。
7.八分钟后，鱼头就蒸制完成了。然后我们在上面撒上少许的葱花，在上面再浇上少许的热油。就可以出锅装盘了。一道美味可口，营养鲜嫩的黄豆蒸鱼头就做好了。喜欢吃的朋友赶紧去试试吧！
做这款黄豆蒸鱼头的时候，一定要将鱼头提前腌制十分钟。这样才更加入味，而且还能去除鱼头里面的腥味。
好了，今天关于蒸鱼头的分享就到这里了。喜欢吃蒸鱼头的朋友，赶紧去试试吧！你喜欢这样做的蒸鱼头吗？你还对蒸鱼头的其他做法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。
