白胡椒粉的功效与作用？
白胡椒粉怎么使用 胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。用于做肉类的食物和汤
胡椒粉是什么？辣吗？白胡椒粉是什么？ 胡椒粉是由热带2113植物胡椒树的果实碾压5261而成一种调料，胡椒粉含4102有的特殊成分使1653味道具有特有的芳香味道，还有苦辣味。胡椒粉分为白胡椒粉和黑胡椒粉，其中白胡椒粉是用的完全成熟后的果实，黑胡椒粉是用的未成熟果实。1.白胡椒：香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配，白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。2.黑胡椒：香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜。扩展资料胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化，黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时加少许。保存时，鲜胡椒可以冷藏，胡椒粉应在密封容器中，避免受潮和光照，时间都不宜太久。胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。参考资料来源：-胡椒粉
白胡椒粉的功效与作用及食用方法，胡椒粉是世界上众多的调味品之一，又名古月、百川，类属于香辛料。例如制作鱼肉、面条以及其他休闲食品时，适当的放一些胡椒粉，便能收获。
