厦门哪里可以吃到最正宗的兰州牛肉面？ 提到兰州的美食，大家第一个想到的就是兰州牛肉面。兰州本地的牛肉面品牌知名度最高的是舌尖尖，出了甘肃省经营的较好的是东方宫。这几年，全国各地接连开了好多兰州牛肉面店，如东方宫厦门旗舰店，舌尖尖广州旗舰店等。在这两个品牌之外，还有其他各种各样名字的牛肉面店相继诞生，成为爱吃面食的人最亲睐的地方。在厦门，近几年来开了不少北方面食店，就兰州牛肉面店来说，评价较好、知名度较高的有万达东方宫、SM一期舌尖尖和双涵路的一碗沧桑等。每到周末的时候，万达金街的东方宫店里总会出现人流拥挤的情况，看着一家子围着桌子吃着香气腾腾的面，大口大口喝着汤，身边的人也会被感染。在目前正常经营的这些牛肉面店里，万达东方宫是最受欢迎的，从顾客的人流量就可以看出来，相比之下，火车站那里的一家和金榜公园对面的那家生意稍微逊色一些。兰州牛肉面分宽、细、大宽、特细等多种，顾客在下单的时候一般都会告诉拉面师傅自己要什么样的。呈现在顾客面前的牛肉面可以形容为一清二白三绿四香，清淡的汤、嫩滑细白的面、绿色的蒜苗和辣椒油散发出来的香气，如果再来几碟小菜、几盘羊肉串、几瓶啤酒，在大口吃面大口喝酒的氛围中，就能感受到西北人的豪爽不羁。在厦门能。
兰州拉面到底哪家最正宗？ 首先科普下，兰州拉面不等于兰州的拉面。拉面是我国西北省份的老百姓吃的一种面食，宁夏，甘肃，青海，新疆，很多人都爱吃。兰州拉面的出名，得感谢青海人民。青海某地人民外出务工，把拉面带到了东南沿海的福建。由于当时青海那个地方不太出名，所以，就打起“兰州拉面”旗号而不是青海拉面。在福建，拉面受到了当地百姓的认可，后来火遍全国。所以，我们在路边看到的兰州拉面，都是青海人民开的。那么，很显然，正宗的兰州拉面，只有去兰州才能品尝到。当然，每家都有各自的味道，就看你喜欢哪种口味了。
看不懂东方宫兰州牛肉面的经营？
广州哪里可以吃到正宗的兰州牛肉面？ 1、东方宫，中国兰州牛肉拉面（中心店）在珠江新城花城广场高得置地商场A010铺2、正宗兰州拉面在广州市仁厚街82号3、清真兰州牛肉拉面，在广州市建设大马路十街1号首层101
为什么说兰州没有兰州拉面？ 兰州拉面的这个问题我最有发言权了～因为我就是吃着这个长大的宝宝～(？？？？？？？？)？？？？？？兰州拉面只有在外面才是兰州拉面。在这边就是一碗牛大～我们这儿都叫兰州拉面是牛肉面。一大碗牛肉面就是牛大啦～？？？(˙ ？ ˙)？？？这就是西北人豪爽的性格体现(？？ω？？)？就是这样的～（不要嫌弃我拍的图(ε：)）从小到大。在外面吃过饭的种类也不少。不过其中最多的就是那一碗牛肉面了。在兰州。但凡是有人住的地方。附近一定会有牛肉面馆。兰州人的一天是从一碗牛大开始的。对于牛肉面。不同的人有着不同的要求。有的追求汤头的味道。有的追求面条的口感。还有则专门是为了加在牛肉面里的那几勺油泼辣子。每个人都有自己固定喜好的面馆。由于大受欢迎。每天都有新的面馆在城市里悄悄开张。但是对于老兰州们刁钻的口味。有很多牛肉面馆只开了几天就关门大吉了。而真正的好味道。却可以在如此激烈的竞争中越走越远。牛肉面在我眼里是一种自豪感。不管是走到哪里。看到兰州拉面的字样。就会在心里暗暗嫌弃(╰_╯)#“才不是兰州拉面呢。正宗的味道叫牛肉面。在兰州。正宗的牛肉面从来不会在招牌上写兰州拉面。而是直接写上牛肉面。每每看到这三个字就会在脑海中。
兰州拉面为什么这么好吃？
兰州拉面和沙县小吃，哪个是中国最火的餐饮？ http：// weixin.qq.com/r/mUQ5ITH EZGwbrXVC9xGL(二维码自动识别) 历史美食旅游 微信号，专注于发现身边有趣的有考证的典故、或当地人推荐，绝不简单一把了事。？ 。
为什么兰州拉面却不是兰州人开的？ 兰州拉面原来是青海化隆县的！揭秘兰州拉面凭啥走向全国？三十年间，青海化隆人将兰州拉面馆开到全国各地，一个贫困县就此翻身。紧随其后，兰州人开始大量开店，为正宗兰州拉面“正名”，引发持续至今的“两碗面”之争。与福建的沙县小吃一样，“两碗面”走向全国，占领大街小巷，不仅靠的是朴素的企业家精神，而且它们背后都有一双支持异地创业的政府之手。2015年7月9日，兰州拉面连锁店东方宫位于深圳的一家门店，因为与青海化隆人开的兰州拉面馆距离过近，遭其抵制。东方宫这家店在腾讯大厦楼下，每年房租差不多200万。青海人天天堵门，围攻了一个月，导致东方宫无法正常经营，只好赔钱了事—对面两家青海拉面馆分别获得75万元、40万元的赔偿。之前，这样的事在西安、苏州、天津、北京也发生过。东方宫清真餐饮有限公司总经理马俊对南方周末记者说，青海人的规则是300米内不许开第二家。他跟青海当地拉面会长协商，对方说：这十几年青海人在这个城市不容易，是我们打开牛肉面市场，你们来摘我们的桃子不行，必须离远点，近了就收拾你。青海和兰州这两碗面的冲突始自2012年。之前，遍布全国的“兰州牛肉拉面”，其实不是甘肃兰州人开的，而是青海化隆人。直到2012年，兰州。
为什么兰州拉面却不是兰州人开的？ 首先要分清楚兰州牛肉面和正宗兰州拉面，在兰州的牛肉面的历史大概有百年了，是回族人马保子创的。牛肉面的烫头要黄牛肉、骨头熬制，油辣子也是每家都有独特的配方，老时候的面都是蓬灰发酵的。经过长期的发展，现在的牛肉面具有了“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，也成了行业标准。这几年经过发展，在外地也能吃到了与兰州本地相差无几的牛肉面，但是绝不是在标有“正宗兰州拉面”的饭馆能吃到的，究其原因便是近年来青海为推动经济发展，大力培训职业技能培训，大力推动走出去创业，造就了以化隆人为代表的一大批辛勤的创业者借用“正宗兰州拉面”在全国各地开的面馆。而这些面馆的牛肉面根本和兰州牛肉面是两回事，记得2005年我在上海的五角场镇呆了近一个月，在那里就有一家青海人开的“正宗兰州拉面”馆，当时看见的时候很激动，结果吃完了却大失所望，根本就是南橘北枳，面中的牛肉是水牛肉，烫是调料兑出来的，面根本没有筋道，总之不是同一种面，而在外地人眼中的兰州牛肉面就是这样的。兰州牛肉面是被青海人打响了名声，但是也给大家造成了兰州牛肉面就是这样的味道，正所谓有利有弊。如果大家有机会来甘肃的兰州、临夏就可以品尝到正宗的牛肉面，虽然味道略。
