怎么鉴别蜂蜜的真假？ 一、鼻闻闻味单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味二、眼观1、看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。2、可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。3、取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快机会溶到水里。4、看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13-14℃时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。三、口尝口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
如何测定 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原 因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由 于人为地掺入了转化糖^羟甲基糠醛通常是由果糖脱水生 成，葡萄。
如何测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量？ 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由于人为地掺入了转化糖。羟甲基糠醛通常是由果糖来脱水生成，葡萄糖受酸和热的影响，也能产生此种物质。源因此，羟甲基糠醛含量是衡量蜂蜜质量优劣的一项重要指标。蜂蜜中羟甲基糠醛的检验包括定性分析和定量分析。定性分析采用费氏反应法zd，费氏反应法有研磨法和试管法两种。定量分析有巴比妥酸比色法和紫外分光光度法，以紫外分光光度法最为准确。具体操作规程方法，可参照蜂蜜标准中的化验方法进行。
贮存时应注意的问题有哪些？
2015版药典蜂蜜糠醛的测定公式是什么：5-羟甲基糠醛照高效液相色谱法(通则0512)测定。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；
为什么葡萄糖注射液中应控制5羟甲基糠醛的含量 随着以葡萄糖注射液为载体的各种输液剂的不断出现，产品中5-羟甲基糠醛（简称5-HMF）的控制应引起足够关注，现介绍有关5-HMF的几点常识，以期引起大家的重视。1.什么是5-HMF？5-HMF是葡萄糖等单糖化合物在高温或弱酸等条件下脱水产生的一个醛类化合物。该化合物对人体横纹肌和内脏有损害。2.5-HMF与葡萄糖输液剂的稳定性有何关系？5-HMF稳定性欠佳，可进一步分解为乙酰丙酸和甲酸或聚合，5-HMF本身无色，其聚合物为有色物质，导致葡萄糖注射液变色，色泽深浅与5-HMF的生成量成正比，故5-HMF量可指代产品中葡萄糖分解程度。3.哪类药品要控制5-HMF？一般有哪些检测方法？对于葡萄糖注射液和葡萄糖氯化钠注射液，ChP(2000)、BP(1998)和USP(24)均采用284nm测定吸收度的方法控制产品中5-HMF量，浓度不同，吸收度的限度不同；国外有些企业标准对用到葡萄糖等单糖的口服制剂也进行了5-HMF的限度控制，我国药典对蜂蜜及某些含蜂蜜制剂也进行5-HMF的限度控制。足见5-HMF的控制是很重要的质量指标，故研制以葡萄糖注射液为载体的输液剂均应规定5-HMF的控制限度；研制以葡萄糖为主要辅料，且制备工艺中有酸性溶液环境及较长时间高温过程的口服制剂时，建议进行产品中5-HMF的含量。
如何辨别农村蜂蜜真假？
求 2015年中国药典 关于蜂蜜的标准要求 全文。谢谢 应该是根管治疗，根管预备后暂封消炎药物，掉的应该是暂封材料 暂封物24小时一般是禁止受力，暂封物掉后，消炎效果差，应再到口腔科封上，祝早日康复
蜂蜜的酸度一般是多少？ 酸度包括总酸度（可滴定酸度）、有效酸度（氢离子活度pH）和挥发酸。蜂蜜的酸度是指中和100克蜂蜜样品加入1摩尔/升氢氧化钠溶液的毫升数。在以理化指标鉴别蜂蜜时，pH可作为一个测定项目，测定pH的简便方法是使用酸度计。具体操作方法可参照蜂蜜质量标准中化验方法进行。
