4个拿手菜 在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？谢谢提问，我来回答这个问题。在家做饭，总是要会几道拿手菜，这样才能镇得住场面，万一有个什么多年不见的朋友、同学，想到你家来聚一聚，那就不是你三言两语拒绝得了的。去下馆子当然是个好办法。但总有些人想坚持尝尝你自己做的菜，这个时候就总要有拿得出手的菜式来吧？现在就来告诉你们几道比较简单的，又能镇得住场面的菜式，也是我最拿得出手的几道了。第一道：蜜汁烤鸡翅首先需要准备十个鸡翅，然后需要准备一些生姜末，鸡翅的多少主要根据家庭人口数量来决定。鸡翅中两面改花刀，准备好的鸡翅要先清洗干净，然后用胡椒粉，盐以及生姜搅拌均匀，腌制上1个小时左右。然后进烤箱上下火210度烤25分钟后刷蜂蜜汁，在继续烤15分钟美味的蜜汁烤鸡翅完成了！第二道：重庆辣子鸡首先需要准备两个左右的鸡全腿，还需要准备一些葱姜蒜，以及一些干辣椒，还需要一定量的花椒和麻椒，还需要准备一些备用香料，香叶，八角，生抽和料酒，盐和糖，以及些许的白芝麻。把准备好的鸡腿清洗干净剃掉大骨之后要浇上料酒，还有一勺左右的生抽，几片生姜搅拌均匀之后，放在旁边腌制一个小时。在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？ 没什么拿手菜，就家常菜随便做，有时候发挥比较好，有时不好。平时做的比较多的菜有：西红柿炒鸡蛋、土豆炖排骨、炒土豆丝、凉拌黄瓜、木耳炒蛋、包菜粉条这些。在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？ 在家最拿手的四个菜，当然是又简单又好吃的啦。首先是番茄牛腩，经典下饭菜。选带筋牛腩焯水后下锅，加姜蒜大料煸炒两分钟，让肉味更多元化。然后倒入炖锅，加入滚烫的开水，然后加入盐，糖，生抽等调料。小火炖两小时。炖的时候可以把番茄去皮切成大块，在牛肉起锅前十五分钟入炒锅加盐煸炒出红油，再和 5克番茄酱一起倒进炖牛腩的锅，继续炖十五分钟出锅。然后是鱼香肉丝，川菜的灵魂。把猪里脊肉200克切丝清洗后加入盐，胡椒粉，蛋清还有淀粉上浆。木耳和罗汉笋（或者莴笋）各5克切丝后大火焯水半分钟。另外准备姜末20克，蒜末30克，泡椒（推荐二荆条）30克切碎，小葱两颗切成葱花。用酱油，醋，料酒，糖和淀粉调成料汁。把上浆的肉丝先用油滑至刚刚发白捞出，然后再炒姜蒜和泡椒，炒香后加入肉丝，再加入木耳和笋丝，最后开大火倒入料汁，翻炒30秒后加入葱花即可出锅。红烧肉作为大硬菜必不可少！五花肉冷水入锅加花椒和姜烧开然后煮12分钟后捞出，切成2厘米的方块。然后加入少量的油煸炒6分钟，每三分钟倒一次油以免把瘦肉炒焦。加入姜和大料，然后加入糖色（由黄冰糖烧至起泡后加入开水制成），最后加入常温啤酒，转小火炖80分钟，捞出姜和大料以后收汁，保证肉软烂色泽。四位厨师聚餐时各做了了一道拿手菜，现在要求每人去品尝一道菜，但不能尝自己那道菜.问共有几种不同的尝法？答案是9种，但是解析理解不了. 这个问题，我们给这四个厨师命名为：厨师A、B、C、D.首先厨师A品尝的菜有：厨师B、C、D做的菜.（共三道），同样厨师BCD也可以分别品三种菜.下面具体来分析：情况一、A-B则可以有B-A｛【C-D—D-C】【C-B—D-C】｝、B-C.

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