煎饼果子面糊怎么做才脆？ 煎饼果子，是我从上学一直吃到现在，最喜欢的早餐之一，地地道道的洛阳人，早上起来大多会和羊肉汤之类的早餐，要不就是煎饼果子配豆浆，所以啦，最近天太冷，没有上班，在家陪爷爷奶奶，天冷早上不想出门，想吃个煎饼果子，只有自己做了，做完之后感觉自己做的还挺好吃的，而且可以多放鸡蛋，任性放配料。有些宝妈可以学会后给宝贝做早餐，方便还好吃有营养。煎饼果子1.鸡蛋打成蛋液后，加半碗水2.在水蛋液中逐渐加入面粉和淀粉，调成面糊3.在面糊中加入一勺植物油4.备好其他食材5.空锅加热6.热锅后，倒入少量面糊摊成饼7.面饼上打入鸡蛋，打散8.放入少量黑芝麻，翻面9.把酱均匀涂抹在面饼上，放入葱花和火腿肠（可以根据个人喜好加入其他食材）10.卷好蛋饼，出锅这个喜欢吃培根的可以先煎点培根放进去，也可以放点生，其他的肉呀什么都可以，只要你喜欢的都可以，这么简单的煎饼果子你还不赶紧做起来，好吃还省钱。欢迎留言评论，求关注，求关注，求关注。
为什么煎饼果子做出来薄脆不怎么脆呀求大神指点一二谢谢 配料：火腿肠 两条、胡萝卜 50克、生菜 30克、豆腐皮 2片、鸡蛋 2个、面粉 100克、精盐 少许、番茄酱 50克、花生油 20毫升、辣椒酱 30克烹饪步骤：1.准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜？2.食材洗干净分别切好备用3.热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可？4.胡萝卜用少许油盐炒熟？5.碗里放入面粉调成液体搅拌均匀？6.锅里刷上少许油倒入适量的面糊？7.饼皮表面凝固后打入7a64e78988e69d8331333433626539鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起？8.翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱？9.把火腿肠和胡萝卜丝放入？10.盖上一片生菜卷起而来即可？11.趁热吃味道很赞？烹饪小贴士：1、煎饼果子配菜可以按自己喜欢的来添加更改，可以放一些咸菜叶非常好吃。2、面糊搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊即可。3、酱料涂抹多一些，口感更加好吃。4、注意火候的控制。5、在煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀。6、煎饼果子的皮是软的，里面主要加的是油条。杂粮煎饼的皮是硬的，里面主要加的是薄脆。7、不管是煎饼果子还是杂粮煎饼，只要是小伙们喜欢，里面想加什么就加什么。。
一步一步教你摊煎饼，鸡蛋煎饼好吃易学，而且掌握了摊煎饼的基本方法，还能举一反三，变幻出很多花样，比如只用面粉、鸡蛋和葱摊出来的就是纯鸡蛋煎饼，如果加了萝卜丝就是。
夏天了，做煎饼果子生意一天不如一天了，流动摊位城管追赶，只能卖二三十个，怎么样才能生意好起来呢？ 关键是要做的好吃啊，我特别喜欢吃杂粮煎饼，中间加上生菜、炸焦叶、榨菜等等，有的还加烤肠，非常好吃
我想学习摊煎饼果子赚钱，就我一个人，请问是开个店面形式还是流动形式的，店面形式是不是很麻烦啊？ 流动形式比较随意，但不如店面具有说服力，好吃你就来，不好吃生意就不好了，所以店面更具有挑战性 小本生意，薄利多销，主要找对地点，人流自然就带动财流~开始就流动的，。
我想学习摊煎饼果子赚钱，就我一个人，请问是开个店面形式还是流动形式的，店面形式是不是很麻烦啊？ 开始就流动的，启动资金小。
开个煎饼果子摊 办营业执照和商标注册应该怎么办 正常情况好办吗 流动的不用，如果有固2113定的地点就必须要营业5261执照了。办理营业执照4102。带着身份证、土地证明（房产证）、1653租赁协议、一寸照片两张到工商局办理名称核准，然后拿着名称核准去办理卫生证，卫生证下来以后再拿着那些东西去工商局就能办理了。要注册商标的话得去县级或者县级以上工商局商广科。
从零开始经营一家煎饼果子摊需要怎么做？ 知乎首答！看到有人用这句话开头，感觉很厉害的样子，哥就借用了，hehe。我找煎饼相关的问题，就这个关注…
卖煎饼果子按常理一个月能收入将近10000吗？ 我是西安，昨晚我在街边买了个煎饼果子，和师傅聊聊，因为职业习惯，我就打听他们的收入，师傅很随意的说…
