前段时间给大家写了一篇文章,详细的说明了一些关于粉条的那些骗人传言。特别是一条:"粉条越煮越黑质量越好"的传言,大家还是很喜欢看的。如果你还没有看到,可以去主页找一下,看一下自己有没有被那些传言给骗到过呀!
好了,言归正传,今天想给大家介绍一道家常菜【五花肉包菜炒粉条】这道菜主要是用到了红薯粉条,说到这了,顺便给大家介绍一下红薯粉条的营养价值吧!
红薯粉条的营养价值红薯粉条里富含碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,烟酸和钙,美铁,钾,磷钠等矿物质,可以非常有效地补充人体所需的微量元素。
红薯粉条中的膳食纤维可以有效的刺激肠壁,增强胃肠道蠕动。
另外,红薯粉条有良好的附味性,它可以吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身柔润嫩滑的口感,使得粉条作为配菜广受大家欢迎。
好了,接下来看这道家常菜的做法吧!【食材】包菜、红薯粉条(提前浸泡两个小时)、五花肉
【辅料】葱姜蒜、尖椒
【做法】
一、包菜清洗一下去根,手撕成片放置一边备用。
五花肉切成薄片。
葱切成马蹄片,切点姜末、蒜末,尖椒切成菱形片。
二、起锅烧水,粉条冷水下锅,水开后煮2分钟即可捞出。捞出后放入凉水中过一下凉。
三、起锅烧油,热锅凉油下入五花肉片。肉片炒至变色之后放入葱香蒜炒香。
放入少许花椒粉、香其酱(甜面酱),翻炒出酱香味后放入少许料酒。等肉炒至七八成熟后放入包菜,翻炒均匀后调味:少许盐、少许白糖、生抽。
接着翻炒均匀之后把尖椒和粉条下入锅中翻炒。放入一点老抽提色,再次翻炒均匀。
临出锅时放入一点蚝油、鸡粉、小米辣。关火出锅。
好了,这道五花肉包菜炒粉条就做好了!
喜欢的可以在家尝试做一下,顺便帮佳佳点个赞吧!#粉条#红薯#包菜收藏
五花肉切成薄片。
葱切成马蹄片,切点姜末、蒜末,尖椒切成菱形片。
二、起锅烧水,粉条冷水下锅,水开后煮2分钟即可捞出。捞出后放入凉水中过一下凉。
三、起锅烧油,热锅凉油下入五花肉片。肉片炒至变色之后放入葱香蒜炒香。
放入少许花椒粉、香其酱(甜面酱),翻炒出酱香味后放入少许料酒。等肉炒至七八成熟后放入包菜,翻炒均匀后调味:少许盐、少许白糖、生抽。
接着翻炒均匀之后把尖椒和粉条下入锅中翻炒。放入一点老抽提色,再次翻炒均匀。
临出锅时放入一点蚝油、鸡粉、小米辣。关火出锅。
好了,这道五花肉包菜炒粉条就做好了!
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