买了十斤糯米粉，能做什么美食？ 答：糯米蒸熟后，口感软糯，我特别喜欢吃，我会做南瓜麻团，芋头丸子，芝士红薯饼等等，我把我最喜欢的三种做法都分享给你吧。南瓜麻团先看成品图，是不是很喜欢？做法：1、南瓜去皮切片上锅蒸至软烂，捣成南瓜泥2、少量多次的加入糯米粉，不用加水，一直揉成面团。3、揪一个面剂子，包入豆沙馅。4、没一碗清水，在清水里稍微打个滚。5、再粘上一层芝麻，均匀的在芝麻碗里滚两圈6、起锅烧油，油温六成热，放入麻团，小火慢慢的炸至金黄上色，即可盛出使用。芋头丸子【做法】1、芋头去皮切片上锅蒸至软烂，捣成芋头泥。2、先加入适量白糖，再少量多次的加入糯米粉，揉成面团备用3、做成小丸子，每一个约20克。4、油温7成热，放入红薯丸子，全程中小火慢炸，一直炸至飘起，均匀上色后，控油捞出即可。稍微放凉后即可食用，外皮酥脆，内馅软糯。暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试红薯芝士饼做法：1、红薯去皮切片上锅蒸至软烂，捣成泥。2、红薯泥里加入白糖，红薯水份比较大，不用加水，少量多次的加入糯米粉，直到揉成不粘碗，不沾手的面团即可。松弛15分钟左右。3、将面团搓成长条，切成均匀大小的剂子，再次团光滑。搓成条，切成均匀大小的剂子。
水磨糯米粉与糯米粉的区别 水磨粉和糯米粉相比2113，粉质更5261细腻柔滑。水磨糯米粉是以糯米为4102原料，经过洗米、浸泡、1653粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。水磨糯米粉和糯米粉相比，香软细滑，白度好，光泽度好。拓展资料：水磨糯米粉是糯米粉其中一种分类，它最大的特点就是柔软、韧滑、香糯，能够制作出很多美味的食物。水磨糯米粉可以用来制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可以选用干磨糯米粉再加些水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越”，易定型。糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。
糯米粉跟汤圆粉有什么区别？ 汤圆粉一般是由糯2113米和大米做成的，而糯米粉是纯5261糯米的。汤圆粉就是4102糯米粉的一种做汤圆的材料1653，一般是糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年阖家幸福、万事如意。
