老北京炒肝的做法，老北京炒肝怎么做请看步骤：1.新鲜猪大肠洗净备用2.锅内做水放入料酒，葱段，姜片将猪大肠煮制八成熟备用3.煮好的猪大肠切块备用4.猪肝洗净去筋膜备用5。.
炒肝的做法，炒肝怎么做请看炒肝的做法步骤图： 菜谱：94/关注：0/粉丝：2097 炒肝的做法 1.将肥肠处理干净，放入锅中，加料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜，煮30。
炒猪肝怎么做 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.49.50.51.52.53.54.55.56.57。.
怎么做炒猪肝，炒猪肝是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做炒猪肝吗？快来点开视频看看吧！
炒肝的做法，炒肝怎么做请看步骤：1.肥肠（熟）切成小段2.锅中放入水，水中加入料包（花椒，大料，大葱，姜片）熬开，放入切好的肥肠，开锅煮制30分钟，放入切成薄片的猪肝。
炒肝的做法 炒肝做法主料：猪大肠300g 猪肝200g辅料：葱50g 姜30g 蒜50g 盐适量 生抽45ml 老抽30ml 味精少许 水淀粉15ml 大料1个 料酒50ml步骤：1、肥肠焯水：肥肠处理干净后在锅内倒凉水，凉水中加入肥肠、花椒和料酒待锅开后焯水5分钟。2、将焯水后的肥肠改刀放入锅中，加水（加水的量以刚刚没过食材为准切忌勿多）、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香（略多）、葱、姜，煮40分钟，滤掉调料待用。3、猪肝焯水：将猪肝切薄片，用清水反复冲洗揉搓至无血污（猪肝略带白色为准），锅内倒凉水，凉水中加入花椒待锅开后加入料酒和猪肝20秒后关火（用筷子搅动以便受热均匀）搅动30秒后捞出。4、炒肝制作：锅中倒入猪骨汤、口蘑汤、煮肥肠汤、肥肠以酱油调色开锅后10分钟，加入猪肝同时调入淀粉勾芡最后多撒些蒜末出锅即可。
家常炒猪肝怎么做？ 家常炒猪肝怎么做，猪肝含有多种维生素以及多种微量元素，是补铁补血的好食材，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用，炒猪肝浓而不腻，软嫩滑爽，口感饱满，回味悠长。
炒肝的做法，炒肝怎么做请看步骤：1.处理猪大肠：先用清水冲洗几遍，将大肠的内面翻过来，用剪刀剪掉多余的油脂，在肠的内面撒上碱面，用手将整个内面揉搓干净，再仔细将猪。
