炖鸡排怎么做好吃 1.鸡排洗净2.过开水焯一下3.捞出控水4.葱，姜，蒜切好，大料5.锅中油热后，倒入少许白糖炒色，再倒入鸡排翻炒，使鸡排均匀上色，在倒入少许酱油，面酱，葱，姜，蒜，大料翻炒均匀6.再倒入适量的水，盖盖大火炖至开锅，转中火炖至40分钟左右7.再倒入适量的料酒，盐，味精炖至10分钟，锅中剩少许汤汁即可关火8.出锅装盘
脊排泡菜汤的做法步骤图，脊排泡菜汤怎么做 用料1？？辣椒面 1勺1？？辣酱 按个人口味1？？蒜泥 多些1？？料酒 1/2勺左右1？？梅子汁（我没有，用了1/2勺白醋代替）1？？姜泥 适量1？？酱油 2勺2？？料酒/清酒 少许2？？胡椒粉 少许2？？蒜泥 少许3？？土豆（可选）适量3？？大葱 适量脊排泡菜汤的做法排骨洗净浸出血水汆水去除异味，沥干水后将2？？的材料拌入排骨，静置片刻。酱汁：将所有1？？的材料混合。锅最下面放脊排，淋上酱汁，最后放泡菜，加入适量水，加入3？？炖至肉软烂即可。小贴士待水开了以后稍稍尝下味道，因为泡菜本身很咸了，如汤咸的话加入适量水平衡一下就好了。
排骨与脊骨有什么区别 排骨2113与脊骨的区别：1.生长部位：排骨是指猪、牛、羊等动5261物剔肉后剩下的肋骨和脊椎4102骨，上1653面还附有少量肉类。脊骨是指人和脊椎动物背部中间的骨头。2.对身体的作用：排骨也就是人体的肋骨，肋骨的腹端和胸骨相连，共同构成胸席。胸席既可保护心脏、肺，又可加强呼吸的机能。脊骨支撑着整个身体，保证身体能够正常的扭动，弯曲。是动物和人体最重要的部位。3.营养价值：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪脊骨味甘、性微温、入肾经，有滋补肾阴、填补精髓的功效，适用于缓解肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血的人群，一般人群亦可食用。扩展资料：排骨包含脊骨，排骨的就是连在脊骨上的骨头。猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。脊骨的主要营养全在此处。排骨虽然营养丰富，但湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。猪排骨不宜与甘草、鲫鱼、虾、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、菱角、荞麦、等同食。参考资料：_排骨_猪脊骨
脊排泡菜汤怎么做 脊排泡菜汤的做法排骨洗净浸出血水汆水去除异味，沥干水后将2？？的材料拌入排骨，静置片刻。酱汁：将所有1？？的材料混合。锅最下面放脊排，淋上酱汁，最后放泡菜，加入适量水，加入3？？炖至肉软烂即可。
脆烤鸡排 1.准备食材，鸡胸肉提前腌制放入冰箱，鸡蛋打散搅拌均匀2.裹一层蛋液，放入面包糠中3.所有鸡胸肉重复做法4.放入光波炉中，烤8分钟5.搭配一杯草莓奶昔？面包片，一份早餐就。
筒子骨和鸡排汤的做法大全
山药薏米芡实脊排汤的做法，山药薏米芡实脊排汤怎么做请看步骤：1.糯薏米和芡实冲洗干净，凉水浸泡4小时以上2.锅中加水、姜片和葱段烧开3.放入脊骨氽烫4。.
鸡排+蔬菜汤
鸡边腿跟鸡排腿的区别？ 鸡排腿是指：含鸡大腿和鸡小腿以及连上鸡腹的一部分。鸡边腿是指：含鸡大腿和鸡小腿，不含鸡腹。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。扩展资料：生鸡肉挑：选首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。熟食烧鸡挑选：如果是烧鸡类的熟食，需要看鸡的眼睛了。一般来说，如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态，那么基本可以判断，这不是病鸡。因为，如果是病死的鸡，在死的时候眼睛已经完全闭上。还有，肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色，基本上也可判断出，这是健康鸡做的烧鸡，因为如果是病瘟鸡的话，死的时候是没有放血的，那种鸡做出来的烧鸡，肉色也是会变红的。参考资料来源：-鸡肉
