淀粉能做什么用？ 淀粉都能干些什么呢？？ 邀请回答 快来看看我的菜篮子里面有哪些美食吧 18 人赞同了该回答 感谢邀请。淀粉的种类很多，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、。
胡辣汤多放淀粉不泄吗 可以的，我这好看吧 因为我是主营这个的。味道特级棒的，比那些胡椒粉包的强N倍。
我用玉米淀粉勾芡胡辣汤，过不了多长时间汤就变稀了是怎么回事？我用玉米淀粉勾芡胡辣汤，过不了多长时间汤就变稀了是怎么回事？冷饭店食品有限公司生产的胡辣汤料 即冲型。
做胡辣汤勾芡时，淀粉放多少水好呢？ 我觉得胡辣汤还是自己洗面做出来的好吃，不仅面筋口感好，而且熬出来的胡辣汤稠稀正好！用淀粉就失去了传统正宗胡辣汤的感觉！用淀粉做胡辣汤淀粉和水的比例是1：1.5太稠不好喝容易结块！
做胡辣汤勾芡时，淀粉放多少水好呢？ 我是一个新疆长大的河南人，2017年因为做早餐回老家学习接触到胡辣汤，到现在有三年的时间了，多少有点发言权了。就勾芡来说，有两种芡，一种是洗面筋洗出来的芡，这个就无所谓比列了，把澄清的水倒掉，用剩下的面水做勾芡用，达到胡辣汤的粘稠度就可以了，第二种是现在用的普遍的，玉米淀粉勾芡，这个没有一个特定的比列，我个人喜欢用1：2的比列，大概也不刻意去称，只要把淀粉稀释到没有疙瘩就好，汤开锅，勾芡好的淀粉水兑进汤锅里，搅拌到自己认可的粘稠度就好。希望我的一点解释对您有所帮助。
胡辣汤怎么勾芡？小麦淀粉和玉米淀粉的比例是多少？分别放多少淀粉？ 我们在家都用绿豆粉或土豆淀粉，黏度好，玉米淀粉勾完后吃的时候一会会就稀了。我两个人吃，每次用吃饭的勺子三勺，加水打稀，慢慢加入骨汤中。
做汤时如何把淀粉勾芡的特别糊 不管你做什么，2113一定要先熬汤料，5261熬好后，调味，在勾芡（提前4102把淀粉加水1；1稀释）勾芡时把水淀粉在搅匀1653，汤火改小，一手慢慢的把淀粉倒入，另一只手拿勺轻轻顺时搅动，可以调到你自己喜欢的浓度即可。最后可以放些香菜，香油。另外，我建议你勾芡不要太浓，可以稍微稀些，勾好芡后，在甩个鸡蛋（方法与勾芡时一样），即好吃有营养，也好看。
做丸子时 必须放淀粉么 如果放放多少合适啊 做丸子必须2113放入淀粉，其实也可以不放5261入，用白面代替。放入各种佐4102料（糖、葱、姜、盐1653、味精、花椒面、鸡蛋、白面、料酒）用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。切记不加酱油，不然就是饺子馅了。放入多少合适，看自己喜好，喜欢肉多，白面少一点。喜欢面多，就多加一点。没有固定数字，但是搅起来必须成团。
