南门涮肉，天坛店怎么样？ 我用最简洁的语言告诉你：不怎么样！
南门涮肉 前海店怎么样 环境靠后海边，喜欢热闹可以坐在室外，清静一点可以在四合院的房间里面，很有特色，涮肉算嫩，没有羊肉的膻味，价格实惠，分量足，在这个地点有这个环境，算很超值了，朋友聚会休闲的好去处，鲅鱼滑好吃，送的东西多，实惠
南门涮肉的经营策略 增菜补毛利保平价坚持大众化，“以薄利赢顾客”一直是南门涮肉的定价理念。除为每桌顾客赠送一盘白菜、粉丝外，南门涮肉的秘制小料也免费提供。尽管原材料不断上涨，10余年来南门涮肉的羊肉价格、品质、份量，均一直未变。所以能如此，是因马龙想出了增加新菜品平衡毛利的销售策略。即，在保证核心产品、主产品品质不变的前提下，根据时令变化增加新菜品或减少旧菜品，来求得销售组合平衡。给顾客赠送必点菜，也被马龙视为减少点击率的一个策略。
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南门涮肉的简介 菜 系：老北京清真涮肉
南门涮肉的介绍 南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。十多年的诚信经营，使得南门涮肉在京城极具知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。菜 系：老北京清真涮肉
