制作香辣牛肉酱有什么诀窍？
牛肉辣椒酱制作方法，牛肉辣椒酱。牛肉辣椒酱是家常菜菜谱之一，很多的菜品中放入辣椒酱，都会给菜品起到画龙点睛的作用，让菜品香辣诱人；牛肉辣椒酱以牛肉和辣椒为制作。
（详细）怎么做牛肉酱，香辣牛肉酱的做法，非常百搭的一款牛肉酱，面条，拌饭，早餐的百搭单品。味道很鲜，做的时候满屋子的香气。简单易做，不需要斤斤计较，材料都随性。
香辣牛肉酱 1.准备食材：牛肉洗净、干辣椒、蒜、姜粉；2.牛肉洗净，横切小肉丝；3.放盐、姜粉、生抽、生粉、油、料酒、白砂糖拌均腌制10分钟；4.干辣椒，用料理机打碎；。
香辣牛肉酱 1.牛肉猪肉各一斤，辣椒2斤半，肉微微化冻切成小于1cm的肉丁。辣椒也切成小丁。2.芝麻不放油先炒一下3.锅内放油，微热后倒入牛肉翻炒，变色后倒入猪肉翻炒。。
自制香辣牛肉酱 1.买的牛肉自己剁成牛肉馅2.葱姜蒜都切成细末3.起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多4.放入葱姜蒜末爆香5.放入牛肉馅翻炒6.翻炒至稍微变色时，放入少许的绍兴酒，继续。
香辣牛肉辣椒酱的做法，香辣牛肉辣椒酱怎么做请看香辣牛肉辣椒酱的做法步骤图：1、鲜辣椒洗净晾干剁碎！2、牛腿肉或者里脊，剁碎，加料酒，姜腌制备用 3、冷锅加油烧至七分。
全手工制作——香辣牛肉酱 1.看看原料吧。2.牛肉和葱姜一起剁碎。3.鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。4.将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。5.锅中油烧热，放入牛肉煸炒。6.牛肉炒干水分，放少许料酒，放。
香辣牛肉酱 菜谱：297/关注：0/粉丝：10689 1.牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入适量的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟；生姜与大蒜切碎成末，桔子皮也切碎 2.热锅内放入适量的油。
香辣牛肉酱 13. 这个时候就要开小火了，然后就是不停地翻搅。因为加入了甜面酱，随着水分的蒸发，就会有粘锅的可能。所以需要不停地翻搅，从锅底部下铲往上翻，而且要注意不要把油翻。
