安阳扁粉菜 1.1，脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。2.2，葱切段，姜切片3.3，把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。。
安阳扁粉菜哪家好吃，中午在安阳能吃到扁粉菜吗？ 安阳市殷都区有个文源街，路南有家“渔刚扁粉菜”，感觉不错，高汤很清淡不油腻，感觉不错，中午也有，不妨去尝尝。如果感觉不错，也不用谢，这是我应该做的，因为新时代的雷锋都会这样做？？
安阳有学扁粉菜的学校或者夜校吗？ 有夜校 没有~到一家正宗的店里面做学徒就行了 对，找 个地方去打工可以学到学校里学不到的东西，如果去的话记得要勤奋，这样人家才会教你更 多 没有~到一家正宗的店里面做。
安阳市的老西扁粉菜在哪？都什么时间营业？急！在线等 去铁西电业大厦就知道老西了。
谁知道安阳扁粉菜的由来 扁粉菜的名字百是与一个叫崔连生的人分不开的。六十年前，在那个兵荒马乱的日子里，由于连年的战争和自然灾害，穷人们别说吃肉，就连一点荤汤也难见着，逢年过节的时候，富人们厨房里堆满了大鱼大肉，崔连生凭着一身好手艺将它们做成美味佳肴，而家人们却在四处挖野菜充饥。巨大度的反差折磨着这个五尺大汉，他寻思着，怎么才能用自己的手艺让家人问也让穷人们吃上一顿既造价低廉又美味可口的东西呢？一次偶然的机会，烩菜这个安阳传统菜肴激答发了他的灵感。安阳的烩菜由来已久，但富人们主要喜欢用料考究、制作精良的“海烩菜”、“上烩菜”，普通的也就是“行烩菜”了，这也是我们现在吃的大杂内烩的前身。（删不删）那么，能不能在这个基础上，再开发出一种用料简单，味道可口的烩菜品种呢？于是他经过多次尝试，终于用高汤、粉条、白菜、豆腐和猪血调容制成了一种新型“烩菜”，这种“烩菜”一经问世就深受大众欢迎，于是演变成了安阳的特色小吃。
