在家自制猪肉脯，甘香好吃又简单，比外卖靠谱！猪肉脯口感甘香有嚼劲，是非常受欢迎的休闲零食。自己在家做也很简单，不仅原材料新鲜，没有化学添加剂，每一口都吃得放心，也可以根据自己的口味调整。猪肉脯富含蛋白质、碳水化合物，钠含量极高，是食肉爱好者的福音，窝在沙发追剧，吃着小零嘴，好不惬意！
自己做猪肉脯并不难，选些全瘦的猪肉剁成肉末，加入全部调味料，搅拌至猪肉有弹性，擀成薄片，放烤箱烤二次，基本就成功了；如果觉得搅拌猪肉麻烦， 可以用个快捷省事的方法，在剁肉时把双碳白砂糖 、烤肉粉 、胡椒粉、盐混在肉里一起剁，肉就会很有弹性，烤时就不会裂开，很简单
自己做猪肉脯并不难，选些全瘦的猪肉剁成肉末，加入全部调味料，搅拌至猪肉有弹性，擀成薄片，放烤箱烤二次，基本就成功了；如果觉得搅拌猪肉麻烦， 可以用个快捷省事的方法，在剁肉时把双碳白砂糖 、烤肉粉 、胡椒粉、盐混在肉里一起剁，肉就会很有弹性，烤时就不会裂开，很简单。
原味猪肉脯
主材料：精瘦肉 300克，白芝麻 5克
调味料：甘汁园双碳白砂糖 15克，烤肉粉 2克，胡椒粉 2克，米酒 2克，盐 2克，甘汁园黑糖糖浆 适量 ，酱油 10克，蚝油 5克
原味猪肉脯所需的材料，做猪肉脯的肉，我喜欢瘦肉比肥肉多，主要怕油腻
把双碳白砂糖与其他调味料放入肉内，双碳白砂糖的用量稍微可以多放，有提鲜的作用
猪肉末与调味料搅拌至均匀有弹性，放冰箱内冷藏30分钟（还能用个更加省事的方法，在剁肉时把调味料混在肉里一起剁，肉同样很有弹性）
把冷藏好的肉末取出来，把它均匀地铺在烤盘里，用面粉棍擀至成为薄片，涂上黑糖糖浆
在涂了黑糖糖浆的肉上面撒点芝麻，烤箱调至180度，预热10分钟左右，放入烤盘把猪肉脯烤20分钟
取出烤盘，如果肉烤出了油分、水分，就倒掉，晾一下后把肉片翻过来再涂上黑糖糖浆与芝麻，涂抹黑糖糖浆让猪肉脯看有光泽，还碳烤的感觉，家里人爱这样吃
继续把猪肉片放进烤箱烤15到20分钟即可取出晾凉，那样子看上去是不是有点碳烤的感觉呢
把晾凉的猪肉脯用食用剪刀剪成小块即可食用，完成。
小贴士：
注意要尽快食用，不易放置过久，天气炎热的状况下，猪肉脯会容易变质
