肉蟹煲里的蟹怎么吃？ 蟹的吃法：首先最上面的壳拿掉（一般肉蟹煲最上面的蟹壳是用于摆盘的），肉蟹煲中的蟹一般都是先去脚再直接斩成小块。用工具挑出其中块状肉蟹的肉，一般用小剪刀，熟练吃蟹的人则不需要工具。其次，蟹脚也可以食用。用下图的方法，蟹脚的肉很快就能吃到，还不碎。然后是蟹螯，用蟹钳剪碎蟹螯，最后用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉。肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹，青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。肉蟹煲的做法：（1）买螃蟹。最好用公蟹，料理简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了。（2）刷螃蟹，注意安全。（3）杀螃蟹和虾（虾是配料）。（4）嫩豆腐切块，在锅里放一小勺盐，用水焯两分钟。土豆切块，洗掉土豆上的淀粉，年糕准备好。（5）准备葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片，分成两等份。（6）炒虾蟹。油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。一来是母蟹本来有裹生粉，二来土豆淀粉多，汤汁可以浓稠。（7）炒土豆，油热后放豆豉（或郫县豆瓣酱），爆香第二份葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料。土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒（虾蟹的。
蟹老大蟹煲饭步行街店的好吃吗？
【腊味糯米饭蟹煲】1.腊肠，腊肉洗净，切粒；虾米热水浸泡；2.糯米与大米洗净，加水放入电饭煲里，加一点盐，煮熟；（水要比平常煮大米饭少一点）；3.热锅下油，先把腊肉和。
请问蟹煲饭好吃吗？蟹煲饭哪家最好吃？ 毛氏餐厅 吃饭喝酒喝汤 美味可口鲜美无比…
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“蟹煲饭”的相关菜谱
蟹煲饭好吗？ 螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。
蟹煲饭的做法，蟹煲饭怎么做请看步骤：1.首先我们需要将所有的食材全部清洗干净，蟹需去掉蟹盖，蟹胃，蟹腮，用刷子清洗，然后剁成小块小块；接着就是玉米，胡萝卜，香葱，蒜。
蟹老大蟹煲饭怎么样？ 恩恩，味道就两个字评价：很好。毕竟经常去吃。
