红烧扒皮鱼的做法，红烧扒皮鱼怎么做请看红烧扒皮鱼的做法步骤图：
红烧扒皮鱼的家常做法，扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。
红烧扒皮鱼 1.扒皮鱼去皮，内脏洗净。2.在鱼身的两边各斜切一刀。3.放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。4.热锅下油，下放入腌好的鱼两面煎一下。5.再放入酱油，糖，葱姜，醋，水翻。
扒皮鱼怎么做好吃，红烧扒皮鱼的家常做法 主料扒皮鱼300g辅料葱10g姜5g蒜5g醋10ml酱油5ml白砂糖5g清水300ml花生油20ml料酒20ml白酒5ml步骤1.没有扒皮之前的扒皮鱼。2.扒皮，去除内脏的扒皮鱼。3.在鱼身的两面分别打上一字刀。4.加料酒腌制10分钟。5.热锅下油，放入腌制好的扒皮鱼，两面煎一下。6.煎至颜色变深。7.加入葱姜蒜，酱油，醋，水，白砂糖，白酒炒匀，大火烧开。8.盖盖焖10分钟关火。（期间给鱼翻一下身）9.出锅盛盘。小贴士1，烧鱼之前提前腌制一下，入底味。2，放白酒的目的是提香。
红烧扒皮鱼 1.没有去皮之前的扒皮鱼。2.将扒皮鱼去皮，及内脏洗净。3.在鱼身两面打一字刀。4.热锅下油，放入扒皮鱼。5.两面都煎一下。6.加入所有的调料炒匀大火烧开。。
红烧扒皮鱼的做法，红烧扒皮鱼怎么做请看步骤：1.糖：盐：味精：生抽：酱油1：1：1：3：1 料汁2.把扒皮鱼解冻裹上油3.开火倒油 油热放姜放鱼下锅煎至有一点焦黄出锅(刚把鱼放到锅里。
