新鲜的野生菌见手青怎么做好吃？ 马上又到野生菌上市的季节了，野生的见手青简直就是人间美味，做法很简单，加入大蒜，辣椒爆炒即可。锅里倒入油，多倒一点，将洗净的见手青菌切片，油烧热后先把大蒜放入油锅里爆香，再把菌片倒入锅中爆炒，一直翻炒避免糊锅了，尽量让每一片菌子都能炒熟。在炒的过程中，油不能太少了，如果炒到中途油少水多，一定要再加点油，直至菌片中水气炒干，油从菌片溢出来，这时放入辣椒段再炒至辣椒断生即可出锅。炒时一定要注意一定不能炒糊，如果糊了建议不要再食用，有可能发生中毒。
这是粘盖牛肝菌吗？
非云南人吃了见手青是什么体验？ 食用方法听语音见手青，一种野生的菌子使用时应注意要洗净，烹饪的过程中要用大量的油并保证高温烹煮，否则容易中毒。在制作过程中：1：洗菌子，不要浸泡着洗，要用水冲洗！否则菌子吸水后，没有嚼头不劲道啦！最好的洗刷武器是牙刷！2：去根部的泥巴，和检查菌子里面的情况，烂菌先烂根，由于根部被泥巴覆起来了，所以要用刀削了看！有虫眼滴要削掉！3：切时应注意，注意刀法，一定要薄厚均匀，不然炒的时候厚的会没熟，就会增加看到小人，七彩小蘑菇的风险！4：大蒜切片，一定要放，鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具，如大蒜变黑，那么没办法，菌就得扔啦！5：翻炒，一定要注意不能在锅铲上有余留，一定要均匀受热不停翻炒！
牛肝菌长在哪里啊？ 野生白牛肝菌又称美味牛肝菌，是牛肝菌中味道非常好的一个品种，每到出菇的季节都会有很多人去采集或去市场购买食用，那么野生白牛肝菌长在哪里？小编现在就带你来了解？野生白牛肝菌长在哪里白牛肝生长在云南松、高山松、麻栎（所以又叫麻栎香）、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生或群生。常与栎和松树的根形成菌根。产于6～10月，温暖地区稍出得早些，温凉、高寒地区出得晚一些。喀什地区也有部分分布。白牛肝菌的营养价值1.牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；2.牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效；3.此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。？白牛肝菌的食用方法一、素炒白牛肝菌食材：白牛肝菌300克、青椒两个、蒜1头、油适量、盐适量。做法步骤：1.白牛肝菌去老根蒂、泥沙，刷洗干净。2.白牛肝菌切片，青椒去籽洗净切片，蒜切片。3.炒锅上火，油温热后爆香蒜片，放入牛肝菌煸炒。4.加少许水让菌子焖一会，保证熟透。
生物帝进，急求枯地牛肝菌 除了枯地牛肝菌这个名字，它还有没有其他名字？拉丁文名也行！牛肝菌目 Boletales 牛肝菌科 Boletaceae 纺锤孢南方牛肝菌 – Austroboletus fusisporus(Kawam.ex Imaz.&。
云南那边牛肝菌多吗？四川牛肝菌多少钱一公斤。野生牛肝菌 据不完全统计、云南省有牛肝菌种类224种、全国排第一位。四川省已184种牛肝菌排第二名。1.牛肝菌要分种类、受损。
吃菌子季节到了，求科普下云南人常吃的野生菌品种？ 云南的菌子 菌子，又名蘑菇。通常云南人把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌…
出产牛肝菌最多的地方是哪？ 云南省牛肝菌类资源丰富，有不少优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。白牛肝菌，学名美味牛肝菌。主要别名有大脚菇、白牛头、黄乔巴、炒菌等。白牛肝生长于云南松、高山松、麻栎、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生至群生。常与栎和松树的根形成菌根。产于6～10月，温暖地区稍出得早些，温凉、高寒地区出得晚一些
17种常见毒蘑菇 大鹿花菌、赭红拟口蘑、白毒鹅膏菌、毒鹅膏菌、毒蝇鹅膏菌、细环柄菇、大青褶伞、细褐鳞蘑菇、毛头鬼伞、半卵形斑褶菇、毒粉褶菌、介味滑锈伞、粪锈伞、美丽粘草菇、毛头乳菇、臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌。1、大鹿花菌Gyromitra gigad（Krombholz）Cooke，中国境内常见毒蘑菇之一，子实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。菌柄圆柱形，较盖色浅，中空，分布于中国的吉林、西藏等地区，在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。毒性因人而异，不可食用。2、赭红拟口蘑Tricholomopsis rutilans，子实体中等或较大。菌盖直径4-15cm，有短绒毛组成的鳞片。夏秋季生针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。
牛肝菌人工种植的栽培技术有哪些？ 牛肝菌有黄黑褐色之分，是典型的菌根菌，和柚子树以及凤凰树等树木有共生关系，是一个很难实现人工栽培的珍菌。目前只有黑色牛肝菌，采取半人工仿野栽培法，取得一些成功的经验，其方法就是把培养好的菌袋，埋在柚子树，竹林等根部，进行防野生栽培。还有一种探索方法，就是事先在大棚种植适宜牛肝菌共生的树木，在树根种植牛肝菌菌袋，大棚可以人为的调节温度湿度，以达到全年人工目的。总之，我想提醒大家：用类似香菇、木耳的一般栽培方法，是很难成功栽培牛肝菌，它的成功机率，真的不如目前羊肚菌的栽培方法可靠。
