红泥法腌鸭蛋的方法，请注明比例，谢谢了
红泥法腌鸭蛋的方法，请注明比例，谢谢了 裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。
红泥法腌鸭蛋的方法，请注明比例，谢谢了 裹泥法：鸭蛋50洗净晾干待用再用盐850克加扑茶250克加生米250克旺火上煮成浓汁约200毫升种咸茶汁和黄酒75克起倒入黄泥或红泥拌匀。
可以用黄泥和红泥混合腌鸭蛋吗 可以用，经个人多年腌制经验，用黄泥腌制蛋黄是黄色的，用红泥腌制的蛋黄颜色是橙色的，既好看口感又好。一般农村的大多数用锅灰腌制，锅灰碱性大腌制快，存放时间长不易坏。但蛋黄颜色不太好看。
为什么腌鸭蛋要用红泥有什么好？ 用红泥的话可以让蛋腌的更均匀一些。
红泥腌鸭蛋怎么做 红泥腌2113鸭蛋的做法靑壳大鸭蛋表面用清5261洗干净（看边上鸡蛋作参照4102物）晾干水分取高山红泥适1653量调入冷开水呈粘稠糊状。取海盐80g白酒一盅各自准备充分先将鸭蛋入白酒中浸湿润。再放入红泥中滚一滚，使鸭蛋上均匀裹满红泥，然后将有红泥的蛋两头各粘上适量的海盐（咸淡取决于你粘盐的多少）我只两只各自轻沾一下。篮中铺上一厚实包装袋，将鸭蛋依次排入袋子中.排满将袋子口系紧，为了保险起见我还套上一个深色塑胶袋，放通风阴凉处静置25一30天就出油哒经过几十天的腌制，煮熟后不咸不淡的沙沙咸鸭蛋
红泥腌鸭蛋的做法，快快快！学起来！红泥腌鸭蛋的做法，快快快！学起来！
谁能告诉我用红泥腌制咸鸭蛋的方法（最好是秘方）
如何用红泥腌咸鸭蛋？
