肉夹馍 1.选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。2.把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。3.砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的。
肉夹馍的肉怎么做，肉夹馍吃起来外酥里香，特别好吃，可是这么好吃的肉夹馍里面的肉是怎么做的呢，小编分享一下肉夹馍的肉怎么做。
肉夹馍的做法，网友真实发布的肉夹馍的家常做法，以及肉夹馍所需食材、清晰详尽的肉夹馍步骤图，同时欢迎您分享自己肉夹馍的做法和诀窍，欢迎访问美食杰！
肉夹馍怎么做？ 肉夹馍的做法如下：准备食材：面粉、酵母粉、油、卤肉、青椒、香菜。把面粉和酵母粉放入盆中加水，和成一个面团，把面团切成大小均匀的剂子。用擀面杖把剂子擀薄成厚度0.5公分。电饼铛烧热放入擀好的饼子，两面烙熟，然后往饼上刷油，再烙，做油酥。卤肉切碎，加卤汁、青椒、香菜拌匀。烙熟的饼子用刀从中间破开到2/3处。往破开的饼子里面填入搅拌好的驴肉、青椒和香菜。好吃的肉夹馍完成！
