火锅底料有方便面的香味，是用的什么香精？
猪油放冷藏还是冷冻好？
肉类怎么保存比较鲜？ 和其他的方法想回，肉质的保存还要一定技巧的。方法很多，很多人都再用。其一是增加防腐保鲜剂，像各种有机酸及盐类，比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。这里还有一个经过我实验验证的方法：将肉在一种保鲜液中浸泡一下，使其形成一层薄膜粘在肉的表面，一般在40℃的高温中都可保持一周。这种保鲜液的配方是：水24千克，食盐0.36千克，葡萄糖0.09千克，麦芽糊精1.2千克，用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可。除了这些之外，还有其他的一些天然防腐剂，比如茶叶中的抗氧化剂，或者或从香辛料中提取有效成分来杀菌、抑菌，即安全又有效。大蒜中的蒜素和蒜氨酸，肉桂中的挥发油以及丁香中的丁香油等，均具有杀菌作用。
肉类怎么保存比较鲜？每天养着猪就比较鲜了呀：-肉类，保存
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