家常版香脆椒炒虾教程，八月十五怎么少的了一盘虾。3 一键分享 QQ空间 新浪微博 云收藏 人人网 腾讯微博 相册 开心网 腾讯朋友 贴吧 豆瓣网 搜狐微博 。
干锅脆鱼。为什么做起来不脆？
脆椒炒兔丁的做法步骤图，脆椒炒兔丁怎么做 1、家兔宰杀净，去粗骨后切成2厘米见方的丁，挤净水分，用葱、姜、料酒、精盐、味精、嫩肉粉腌渍约30分钟。2、干红椒切段，葱切花。3、锅置旺火上，放入植物油，待油烧至六成热时，下入腌好的兔丁炸熟，迅速捞起，待油温升至七成热时，再下入锅中炸至外壳酥硬，倒入漏勺沥净油。4、锅内留底油，下干红椒段、芝麻、精盐、味精略炒香，然后与兔丁一同翻炒均匀，淋入香油、花椒油，撒上葱花，盛入盘中即成。
怎么炒的土豆丝又脆又好吃？ 谢谢！很高兴能回答你的问题。说起土豆丝，这个菜估计全国的饭店和家庭都会做这道菜的，土豆丝也戏称“国菜”意思就是普及广，爱吃的人群大。而土豆丝最常见的做法就是酸辣土豆丝了。而让炒出来的土豆丝又脆又好吃的，那可要有点真本事的。看似简单的酸辣土豆丝要想做的好，必须从选土豆到撑盘每一个细节都要注意。那我今天就给你说一下如何才能把一盘酸辣土豆丝做的又脆又好吃。首先我们要选用淀粉含量较低的新鲜红皮土豆，土豆表面光滑，用手捏起来比较硬。将红皮土豆去皮洗干净，切成细丝，土豆丝尽量的切的比较细比较均匀，切好的土豆丝在凉水里多过几遍，去除土豆丝表面上的淀粉。将清洗好的土豆丝在开水里稍微过一下，这样土豆丝表面上的淀粉全部去除，再加上这样将土豆丝烫一下，后期可以加快土豆丝的成熟，减少土豆在炒制的时间，这样土豆丝吃起来比较脆，接着将烫水后土豆丝捞出，控水，起锅烧油，油温5成热的时候倒入干辣椒丝翻炒，炒出辣香来，这是油温到9成热，倒入控水的土豆丝，大火翻炒，翻炒均匀后加入白醋，这里加入白醋可以让土豆丝更美观，大概翻炒一分钟左右，加入盐和小葱沫提鲜，这样又脆又好吃的土豆丝就好了，这个过程要注意，土豆丝过清水，焯开水，。
香脆椒的做法 产品特色：香脆可口，好吃2113不上火，带有农5261家风味。特点：香脆4102可口，是出行旅游，休闲佐餐的首选佳品1653。许多喜欢吃辣椒的民族，如东南亚各国，以及印度等地罹患癌症的机率一般都比西方国家少。专家推测，辛辣的食物含有较多抗氧化物质。这些丰富的抗氧化物质，能中和体内的有害氧分子自由基，借以保护身体【山海红鱼】特点：味道鲜美、酥脆，造型美观！主料：加吉鱼尾（750克）辅料：国盛香脆椒、红干椒（调成干椒酱）、崂山绿茶、白糖、爆米花调料：酱油、蚝油、味精制作：1、把鱼宰杀好，用酱油和蚝油腌制15分钟。2、然后入烤箱中烘烤15分钟，放入自制干椒酱，再用爆米花和白糖制成的山造型放在盘边即可【香辣酥脆骨】特点：香脆微辣，别有风味。主料：猪脆骨辅料：葱丝、萝卜丝调料：国盛香脆椒、味精制作：1、将猪脆骨腌渍入味；2、将猪脆骨入油锅炸制成熟；3、另起锅，取少许葱丝煸香，入香脆椒、脆骨同炒出锅装盘，葱丝、萝卜丝围边。【干煸茶树菇】特色：色泽金黄，香酥鲜辣，菌香回味悠长。主料：鲜茶树菇辅料：国盛香脆椒调料：盐、味精、生粉制作：将茶树菇去根后 加盐、味精、鸡蛋、生粉腌制后，锅内加油烧至六成热入茶树菇炸成。
问下重庆的朋友香辣酥（香脆椒）怎么做的啊，指点一下？ 原料：2113干红辣椒 50g鸡蛋 30g白芝麻 20g糯米粉 10g吉士5261粉 10g调味：盐、食用4102油、花生米各适量制作1653过程：1、干红辣椒剪成段，去籽。2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。4、取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。5、搅拌食材均匀的裹上粉料。6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。7-8、炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。
黄飞鸿香脆椒炒什么好吃？ 炒鸡
火爆肥肠怎么炒才脆嫩爽滑？说具体点要详细越详细越好
猪腰用什么东西洗炒出来很脆？ 方法/步骤猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片。把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末。取一个小碗，调入调料B里所有的材料，拌匀做成料汁备用。热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用。锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可
说到猪肚，估计很多人脱口而出的是“猪的肚子”，那就错了，其实猪肚是猪的胃。在中国有“吃什么补什么”的说法，因此吃猪肚有利于养胃，是一道比较营养美味的食材，既可以做成街边小炒，又可以做成高雅之菜，猪肚做法多以绵软为主，而且吃起来很有韧性，那么怎么做出脆嫩的口感呢？导读：生猪肚怎么炒才脆嫩？据现在营养学分析，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物，维生素以及钙、铁、磷等营养物质，据《本草经蔬》记录，其性微温，而味甘，补脾胃之要品，常与其它食材搭配或炖、或蒸、或炒等，具有健脾胃，补中益气等食用价值，比较适合脾虚食少、虚劳赢瘦等人群食用。生猪肚想要炒出脆嫩口感，那炒是最适合的烹饪方式，因为不论是炖或烧等方法做出来的猪肚，口感多是绵软而带嚼劲的，而要保持口感脆嫩，最好的方法就是急火快炒，能快速出锅，炒也包含很多种，比如爆炒、滑炒、小炒等，而生猪肚最好采用生爆的方式来制作。一、烹饪方式之生爆生爆是属于炒的烹饪技法其中一种，一般对食材的要求比较高，首要就是新鲜质嫩，其次同一食材并不是所有部分适用，要选用这个食材最嫩滑的部分，比如生爆肥肠只适用直小肠，而猪肚只适用肚尖。除了对食材要求高，对食材处理、烹饪技术。
